經過後勤供給部門的不懈努力,裝備於我軍的單兵野戰口糧早已經告別了一把炒麵一口雪,那一個艱難困苦的年代。而到了79年自衛反擊戰爆發之後,以761壓縮口糧我國第一代野戰乾糧在戰爭中起到了至關重要的作用,當然作為蛋白質或者維生素主要來源的各類軍用罐頭,同樣也為戰爭的勝利提供了足夠的物質保障。
根據各個作戰部隊任務的不同或者是中越邊境山地叢林複雜茂密的特殊環境,戰士們攜帶的野戰口糧數量和類別雖然各不相同,但是必備的壓縮乾糧之外,口味不錯、能填飽肚子又能補充體力的罐頭食品自然成了首選之物。而在反擊戰中最常見味道又堪稱最佳的罐頭決對要數紅燒豬肉罐頭。
重量足一公斤的紅燒豬肉罐頭採用綠色馬口鐵包裝,密封嚴實到除了開罐器之外,得用匕首或者刺刀開啟,這種罐頭最上面的一層是厚厚的一層豬油,下面才是大塊的豬肉塊。這種罐頭如果稍微加熱一下,待豬油化開之後,味道甭提多香了。但是如果直接開罐就吃點話,白花花油膩膩的豬油很容易讓人生膩。
時間久了,有了經驗的戰士們,發明了各種方2法來解決紅燒豬肉罐頭過於油膩的問題,除了直接用刺刀刮出扔掉之後,有的戰士把豬油扔到乾草和樹枝上點起火堆加熱的,還有用沙土或者鞋底腰帶摩擦罐頭使其發熱溶解豬肉油脂的。總之,在戰士們的奇思妙想中,辦法總比困難多。
除了豬肉罐頭之外,酸辣菜罐頭也是備受官兵們喜愛的輔食之一,這種由黃瓜、雪菜、蘿蔔、白菜、青豆等蔬菜醃製的大雜燴酸辣口味罐頭,和豬肉罐頭、761壓縮餅乾搭配在一起,既能滿足身體需要的各種養分,又能調劑口味緩解油膩。
除了必備的野戰口糧之外,由於沒有專門的野戰水果罐頭,像是糖水菠蘿、糖水桔子、糖水黃桃一類使用玻璃罐包裝的水果罐頭成了極為鼓舞士氣的奢侈品,雖然這種罐頭較為易碎、也不好運輸,但是比起紅燒豬肉一類的常見食品,水果罐頭反而更受歡迎。
為了能開啟罐頭瓶包裝,戰士們琢磨出來了不少開罐頭的方法,匕首和刺刀都不算什麼,比較新奇的方法諸如56式半自動步槍的彈匣,甚至彈片、尖石片、手槍通條等等,都可以成為開罐頭的利器。甚至還有戰士發明了先在瓶口鐵皮蓋上開洞,把麥稈或蘆葦杆插進罐頭中當做吸管,先吸乾湯汁再開蓋吃果肉的方法。