上篇向大家科普的怎麼吃才健康，今天來和大家說說怎樣選擇更健康的食物。
下面給大家科普一下如何透過閱讀食品標籤來選擇更健康的食物。
健康食品的特徵
低鈉
級低鈉
不新增鹽
全穀物
高纖維
低卡路里
不含反式脂肪
營養成分標籤
使用包裝食品上的營養成分表情來確定食物中含有多少飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇、糖、鈉（鹽）和其他應用成分。閱讀和理解食物標籤可以做出更健康的選擇。
1
從標籤頂部的分量資訊開始
這將告訴您單份的大小和每個容器（包）的總份數。
2
接下來，檢查每份的總熱量
注意每份的熱量，如果您吃整個包裝內的食物，還請注意您真正吃了多少份，如果您將吃的份量加倍，那麼熱量和營養也會加倍。
3
限制這些營養素
美國心臟協會（AHA)建議這些營養素：基於2000卡路里飲食，每天不超過11-13克的飽和脂肪，儘可能少的反式脂肪和不超過1500毫克的鈉。。
4
獲得足夠的這些營養素
確保您獲得足夠的有益營養物質，例如：膳食纖維、蛋白質、鈣、鐵、維生素和每天需要的其他營養物質。
5
每日攝入量百分比快速指南
每日攝入量（DV）百分比按每日推薦量計算單份食品中每份營養素的百分比。作為指導，如果想要消耗更少的營養物質（例如飽和脂肪或鈉），請選擇每日攝入量百分比較低的食物——5%或更少，如果想要消耗更多的營養物質（例如纖維），請尋求每日攝入量百分比比較高的食物——20%或更多。
外出就餐小貼士
選擇能夠應對特殊要求的地方，選擇具有低熱量，對心臟健康的選單專案的餐廳。
選擇燒烤、烘焙、烘烤或蒸食品，點簡單樸實的菜餚。
不要加鹽，而用檸檬汁、胡椒粉或無鹽調味料調味食物並打包剩飯。
選擇白水，不甜的茶或者低脂牛奶，嘗試限制快餐。
溫馨提示：
- 閱讀食品標籤上的成分列表，“部分氫化”、“氫化”或“硬化”字樣食物中可能含有反式脂肪。
- 購買將非熱帶液體植物油作為第一成分列出的人造黃油
- 購買標記為“老式”或“天然”的花生醬，它們低鈉，不加糖。
