說起安徽美食，大家可能想到的就是臭鱖魚之類聞著臭吃著香的名菜，其實安徽還有很多特色小吃，是其他地方吃不到的，比如說我們在歙縣古城這邊就找到一家30年老店，味道還不錯，我們一起去看一下！

一， 環境撇客人多

這家店很不起眼，門口一個小小的招牌，還有幾步臺階才能走到店內，光線不充足，看起來暗沉沉的，加上上世紀的裝修風格，真是會讓人看漏眼，如果不是當地人介紹，你怎麼也猜不到居然是一家寶藏小吃店。進店後感覺更深刻，大風扇木桌子，像上個世紀的食堂，這種時代感，真是讓人一秒鐘回到小時候。

雖然環境撇，但在當地名氣很大，拿過不少獎牌，菜品也很豐富，各種特色菜的圖片都貼在牆上方便客人選購。不想看圖，直接看實物也可以，廚房的桌子上滿滿當當的全是小吃，這種開放式廚房讓人看得見吃得更安心。這家店從上世紀90年初開張到現在已經有三十年了，小吃做得很有特色，光是早點就有十幾個品種，價格實惠，當地人經常來吃，如果還添加了不少時令菜，除了吃到小吃之外，還有不少徽菜也值得一試。

二， 品種豐富當地人愛吃

他們家人氣最高的三樣主食是豆漿豆腐腦和稀飯，然後石頭粿是當地的傳統美食，什麼生煎包鍋貼餃一天要賣十幾鍋，肉絲麵茶葉蛋也是吃不膩。先來看這個石頭粿，其實就是肉餅，為啥叫作石頭粿呢，原來在製作的時候，為了攤平它，會用一塊石頭壓住，用文火燙熟。據說舊時徽商出門一定要帶石頭粿，一是儲存期長二是味道好，裡面有肉有餡兒還營養豐富。

這個石頭粿又香又脆吃起來有嚼勁，個人覺得一份石頭粿加一碗豆漿，一頓豐富的早餐就齊活了。石頭粿除了肉粿還有菜粿，粽子餃子這些都是店裡老太太自己親手做的，老太太還會做家鄉腐乳和豆瓣醬，一年只做兩次，很多客人都會慕名來買。

或者試一試這個小餛飩，看上去薄薄得像一個個小燈籠，裡面的肉餡兒依稀可見，粉紅色的很新鮮還有彈性。湯底清澈，胡椒味很濃，是小時候的味道，讓人覺得熟悉，紫菜蝦皮又鮮又入味，熱騰騰的一碗又是主食又有湯水助消化，讓人吃得心滿意足。

三， 老徽州的味道

他們家的早餐很豐富，價格比其他店貴一些，但是乾淨衛生，人均10元左右就能吃飽喝足。店裡沒啥特色驚豔的菜色，就是早上賣早點，中午賣點家菜，但是這一份味道卻讓人念念不忘！