哪款蒸烤箱能在4000價位傲視群雄？——老闆？凱度？美的？

哪款蒸烤箱能在4000價位傲視群雄？——老闆CQ972,凱度GD Pro，美的A8客觀橫評

今天為大家帶來3款暢銷的蒸烤箱，分別是老闆CQ972,凱度GD Pro，美的A8。本次測評將完全客觀公正，不偏不倚，為大家選購比較靠譜的蒸烤箱購買推薦。

話不多說，直接進入橫評

價格對比——老闆CQ972：4399,凱度GD Pro：3899，美的A8：3499

這個價格取自京東20211006的價格，已經扣除可以看到的優惠券。如果是活動價，我估計都可以做到4000以內。單從價格來說，美的和凱度比較便宜

外觀對比——都是黑晶面板

從左到右，分別是老闆，凱度，美的。（和我對比的順序一致），廚房實在是有點擺不下了，所以美的那臺只能放到旁邊更高一點的檯面上，（我為了讓老媽用水池方便，右側是抬高10CM的設計）。

大家可以看到都是中國人非常喜歡的黑色玻璃面板的設計，也都是橫向拉手的設計，所以說這3款作為競品無論是從價格還是從外觀，都是很好的對比目標。

體積對比，——基本持平，大小尺寸都類似

直接上官方的尺寸資料，這個資料就不自己量了，沒必要

可以看到寬度是一模一樣，595MM，高度上也基本都是455，美的A8小的1毫米可以忽略不計。深度上凱度的GD Pro最深達到了550mm，但是整體上三款尺寸還是很接近的，正面基本看不出差異。

容積對比——凱度GD Pro最大，老闆CQ972最小

在外觀幾乎一樣的情況下，內容積尺寸的大小直接決定了產品設計的精密度和整合化，在這一點上是凱度的56L遙遙領先，其中一部分原因是深度多了30mm，除此以外對空間的挖掘也做的更極致。備註：凱度的56L按照的是注水容積計算法，比普通的內腔長寬高乘機要稍大，如果直接按照內腔長寬高計算大約是51L,同樣是三款產品中最大的。

具體資料：老闆CQ972：45L,凱度GD Pro：56L，美的A8：48L

加熱方式對比——老闆沒有上下烤，都有熱風，凱度有2個熱風風扇

這個價位的蒸烤箱，熱風肯定也是都有的，不過凱度配了雙風扇，另外兩款都是單風扇，具體這個雙風扇有什麼好處呢？後面使用測評裡再展開

而老闆的烤模式裡沒有上下烤，僅是背管加熱，烤熱風迴圈，這個設計會缺少上下烤，或者單獨上烤/下烤的功能

加熱管形式——老闆無上下加熱，只有背部熱風，美的凱度有上下烤

老闆這款機器沒有上下烤，全部採用背部的熱風加熱來進行燒烤，這個方式帶來了比較好清潔，因為沒有上加熱管外露，但是功能是比較欠缺的，只有熱風烤，而且預熱明顯更慢，有利有弊吧。美的和凱度則是相對傳統的設計，依舊有加熱管，加熱管下方是影藏式，上方是外露式。

內部材質對比——老闆不鏽鋼，凱度不鏽鋼+陶瓷，美的全搪瓷

這一點我站凱度和美的，我認為陶瓷和搪瓷還是比不鏽鋼有更多優點的。

簡單來說下這3種材質的區別

不鏽鋼是比較常見的材質，也最方便加工，但是不鏽鋼容易刮花，而且清潔起來沒有陶瓷和搪瓷那麼方便。高檔感上也不如搪瓷和陶瓷。

搪瓷這種材質其實大家很熟悉，以前的大茶缸都是搪瓷的，耐汙漬易清潔是它的優點，但是搪瓷如果被撞擊，或者熱脹冷縮後是有一定機率爆瓷的，當搪瓷破損了，那麼裡面底下的冷軋鋼是會生鏽的，金屬物質就外露，就有食品安全問題了，這也是為什麼有破損的搪瓷產品就不建議繼續使用了。

陶瓷則是更先進一些的材質，而且也是最難加工的，想當年小米的陶瓷後蓋的良品率就很低。而且陶瓷堅硬耐磨，耐腐蝕易達理，可以說是三種材質中最新，最好的材質，當然成本也是最高的。

這裡做個簡單的EXCEL，供參考

贈送的置物架對比——凱度，老闆都有3個，美的少了烤架

這點我很納悶，作為一個蒸烤箱，為什麼會沒有烤架，這簡直是太詭異了。這成本可能也就10塊錢吧？

水箱容量對比——老闆CQ972：1.1L,凱度GD Pro：1.2L，美的A8：1.2L

三款水箱大小都比較接近，我認為差異不大，而且都是電控的，還都可以從機箱內電控推出，推出過程也很好看，很解壓。這一點上我也認為沒什麼區別。

內部支架對比——老闆一體斜坡式，美的凱度獨立不鏽鋼支架

這裡看到3款產品不同的設計放向，老闆的一體斜坡式支架我認為對清潔更有利，而另外兩款的不鏽鋼支架相對擦起來會費勁一些.

不過不鏽鋼支架也有好處，就是不會刮花內壁，優缺點大家看自己需求選擇吧

而且我看了下，支架都是可以拆卸的，如果真的有大油汙的情況出現，拆卸下來清洗也是分分鐘的事兒

烤盤抽拿便捷度——老闆，凱度很順滑，美的A8卡卡的

承接上面的支架形式，其實不僅僅對清潔會有影響，而且有時候對抽拿烤盤也會有影響。我實際使用下來，老闆的斜坡式很順滑，因為阻力比較小。凱度的也很順滑，因為凱度的烤盤，烤架我看了下都很精緻，所以摩擦力都比較小。結果美的的翻車了，明顯示卡頓，盤特別容易卡，細看了下是加工精度的問題和設計問題，在到最裡面的時候，你需要搖晃下，或者輕微抬一下才能順利進去，體驗不好。下面是一個個的動圖大家可以看看

老闆：

凱度：

美的：第一個其實還好，第二個直接放是放不到位的

就是這個拉跨

加工精度對比——美的A8有明顯毛邊，容易割手

這真的很出乎我的意外，因為美的之前給我印象是很好的。不過這個地方，也就是烤箱嵌入的旁邊，平時搬動或者部分家庭嵌入式安裝比較外露，這個地方還是會經常碰到的，另外兩款要麼不是直接金屬材質，採用塑膠包裹，或者金屬材質做卷邊，讓外側可以接觸到的地方很光滑平整。而美的這款直接不做過多設計，毛邊外露，我拆箱的時候手被弄破點皮

爐門對比——都可以任意停

這3款都有任意停功能，爐門也可以直接做支撐，烤好的食物，拿出來時候可以直接放在爐門上，親測都沒問題

再來個爐門鉸鏈，發現每家的造型都不太一樣，也不能說哪個好哪個不好，僅做展示

靜態對比結束，使用對比開始

芝麻薄脆檢驗熱風是否均勻——凱度熱風最均勻，美的稍弱

這個測試專案，主要是想看看這麼大一個烤箱，如果每次烘焙都只用一層，那麼空間是很浪費的，所以如果我雙層烘焙一起上，不知道是否可以，這一項我認為很考驗這個產品的熱風是否均勻。如果熱風不均勻，上下兩層或者同一層的內外都會受熱不均勻。而芝麻薄脆這個烘焙是非常容易因為溫度不均勻可以直觀看出來的，熱的地方一定是顏色比較深的。我每一層都放幾塊芝麻薄脆，然後一起開烤

最後實戰結果，老闆這款的色差有，但是還可以，大家看下圖，左右兩邊還是能看清色差的，不過我感覺還可以接受

凱度是相對比較好的，基本沒有色差，大概是因為雙熱風風扇，讓熱風更加均勻吧，上下兩層的餅乾幾乎沒有任何區別

最拉跨的居然是美的，上面5塊餅乾是放在烤箱的中間層的，顏色比較正常，看著有食慾。而同時烤的在上層的餅乾卻已經很黑了，呈現深褐色（看圖片裡的下面6塊餅乾，這可不是光線問題哦，是實實在在的色差）

蒸饅頭對比——蒸汽都很足，饅頭都很好吃，平手

三款產品在自己的宣傳頁都有說蒸汽很足，有多種蒸汽模式，我理解了下這些蒸汽模式就是不同的溫度區間，其實使用差異不大，主要還是要看蒸汽量是否足夠，之前用過東芝去年的旗艦RD7000的蒸箱功能，真的拉跨，鱸魚稍微胖一點都蒸不熟，裡面有血絲。不過這次的三款我感覺在蒸這個功能上都很強力，蒸出來的饅頭口感也基本一致，我個人無法感受到有何區別，而且上蒸汽的速度也很快，基本上過一小會兒就開始出蒸汽了，我認為這一個測試是打平的。

水蒸氣清潔對比——凱度的一鍵烘乾最好用

做完饅頭，我發現三款烤箱的底部都是內凹的，估計本身設計也是為了存冷凝水用的，不然流出去了就更麻煩了。結果我發現，三款蒸烤箱在做完蒸饅頭之後，底部都有一灘水漬，這個小凹槽裡的水都可以養魚了，然後就得擦擦擦。

不過我發現凱度這款GD Pro有一鍵烘乾功能，試了以後發現效果還是很明顯的，內部的水蒸氣都沒有了，還是很好用的，我感覺這種功能應該不復雜，其他品牌怎麼就沒有呢？

玻璃面板導熱對比——凱度，美的都不錯，老闆的隔熱相對弱

在蒸饅頭的過程中，我還用溫度計測了下玻璃面板的溫度。因為蒸饅頭都是15分鐘，所以對比的結果是比較可靠的。

大家看下面的溫度計，溫度計右側的數值是當時的溫度。

老闆51度

凱度36度

美的34度

凱度和美的的差異不大，在誤差允許範圍內，而老闆這個的溫度真的是一騎絕塵遙遙領先（反向誇獎）。我實際用手感受也是這樣，老闆的已經是燙手了，小朋友不可以摸的那種，而另外兩款只是溫溫的。

用水對比——凱度，老闆差不多，美的耗水最快

同樣的15分鐘蒸饅頭，來看看哪個產品耗水最快？需要頻繁的加水呢？

老闆和凱度都差不多是水和的一半位置，不過考慮到老闆的水箱本身比較小，所以實際耗水速度老闆應該是偏優勢的，但是優勢也不明顯。

美的A8的位置在一半偏下。所以這一點美的的耗水速度要快一些

烤雞對比——溫度維持都很好，烤雞賊香

本來想透過一樣的加熱方式，一樣的加熱時間，一樣的醃料，差不多大小的小母雞，來試試各個烤箱的溫度控制等方面的問題，看看有沒有拉跨的

結果我又翻車了，不過這次翻車是因為沒有任何一個品牌的產品在這一項上翻車，反倒是烤雞做出來都很好吃，然後我家一下子3只烤雞，只能送給賣雞的鄰居，鄰居很莫名其妙（對，就是早上我去他那兒買的3只雞，晚上我又送了一隻熟的給他）

哎，曬個烤雞吧

這裡也給個配方：

醃料裡主要是洋蔥，生薑，大蒜打爛，老抽，生抽，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉拌入

烤箱溫度160度，上下烤，或者熱風烤60MIN

如果想吃皮要更焦香的，可以最後再200度10分鐘。不需要就直接忽略最後一步。

總結：

花了一個國慶的時間，給大家帶來了這麼一篇烤箱橫評，簡單的最後來個總結吧

老闆CQ972：比較好清潔，價效比略低，適合喜歡大品牌的朋友

作為一個力爭做高階的品牌，老闆這款產做的還是可以的，熱風也比較均衡，蒸汽也很足，老闆的無加熱管外接的設計，清潔起來應該是三臺產品裡最方便的，但是玻璃面板的導熱速度過快是比較拉跨，同時加熱速度有點低。這些缺點倒是都不大，不過這個四千多的價格，感覺還是有點高價低配的感覺。如果雙11價格可以探入4000內，那還是值得購買的一款產品。