36氪獲悉，果蔬纖維清體品牌「21BEAUTY」近日已完成數百萬天使輪融資，投資方未作披露。據瞭解，本輪融資將主要用於產品研發、人才引進以及渠道拓展等方面。
「21BEAUTY」創立於2021年4月，致力於成為年輕人心中的未來健康生活方式創新品牌。創始人兼CEO馬斯Mars是一名連續創業者，擁有百度/小米公司大廠工作背景，曾先後擔任藥給力CMO、萊杯咖啡Co-founder，具備十年以上品牌和使用者增長操盤經驗。
「21BEAUTY」從上班、健身、戶外出差、身體恢復等場景切入，主打30秒shake一杯高能清體纖維新鮮果蔬汁。目前，「21BEAUTY」在小程式共上線「晨間水光纖維素shake」「午間抗氧蝦青素shake」「夜間膠原鱈魚素shake」三款shake shake 院線版高能清體包。
圖片由企業提供
以代表產品「晨間纖維素shake包」為例，15g一袋產品包含了150g羽衣甘藍、50g菠菜、1/2椰子、100mg透明質酸鈉、0.5盞燕窩酸和20億後生元乳桿菌。馬斯稱，一包15g的shake計劃清體包，相當於1碗蔬菜沙拉和3袋營養補劑。
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據悉，「21BEAUTY」聯合焦點福瑞達集團在國內成立食品工程研發聯合實驗室，秉持配方不超過6種食品的工程設計原則，在不使用任何新增劑（如蔗糖代糖）的前提下進行-35CFD超冷凍乾燥技術，希望打造出符合低碳飲食理念的產品。團隊表示，產品中的燕窩酸、透明質酸鈉、蝦青素、膠原蛋白等功能性配方均堅持嚴格按科學文獻標準要求新增量原則，不進行概念性新增。
馬斯告訴36氪，今年3月份功能食品“上半場”使用者教育已經完成，且行業也發生了一些變化：“拋開劑量和原料談功效”這些以天花亂墜的概念為賣點的產品正逐步被使用者拋棄，復購率不盡如人意；使用者的認知和需求已經迭代，一款有作用的健康創新食品必須滿足“功能原料好”和“成分劑量科學”兩個標準。
天貓2021年8月釋出的《2021飲料消費趨勢洞察》指出，90後年輕消費者在細分純果蔬汁和功能飲料上的消費增速以16%領先於整體人群，功能性食品和果蔬飲料可謂90後人群機會新品類。
凍乾果蔬這種快速獲取營養的清體飲食方式已在美國流行了近十年，透過21天凍乾果蔬纖維營素shake shake改善身體健康狀態的新型清體飲食方式在ins上被眾多健身、時尚領域的達人廣泛傳播。
團隊遵循馬斯提出的“像做App一樣做食品產品”的邏輯，制定了一套包括甜度、酸度、產區、顆粒度、加工目數、密度、溫度等28項數字化緯度的加工生產標準。具體言之，研發團隊在這些標準下，透過食品工程和營養口感的設計，將所有原料資料進行重組分類，保證產品外包裝顏色、原料顏色、衝飲後顏色三個顏色緯度一致。
由於受到凍乾果蔬粉密度、生產下料中卡粉、塑封溫度飛粉、開封后結塊等嚴重的損耗率問題影響，國內凍乾果蔬行業供應鏈生產線的效率始終不盡如人意，良品率也無法達標。為此，「21BEAUTY」聯合焦點福瑞達共同調研國外凍幹食品品牌生產經驗，與廣州、深圳等地的硬體工廠技術工程師尋找解決方案，自主研發關鍵零部件、單獨開模，以解決加工環節中的效率問題。
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據馬斯介紹，產品外包裝視覺設計由中央美術學院設計師團隊負責，品牌還立足“可持續環保”理念，外包裝全部採用FSC認證的進口特種環保紙張，該紙張由CHANEL、DIOR等品牌的義大利供應商提供；團隊獨立研發了一款三層新型複合材料包裝，解決了單一透明材質無法保證高透密封、耐高溫等問題。此外，品牌放棄一次性塑膠瓶方案，用進口 tritan 奶瓶級材質定製了“shake shake瓶”，後者擁有可重複使用、三段式開合360度不漏水、顏色不沾杯、一衝即淨等特點。
接下來，「21BEAUTY」將考慮拓展線上和線下渠道，達到觸達更多使用者的目的。
