在美國 有這樣一種神奇的現象，
肉比蔬菜便宜得多，
一磅重的豬肉 往往只需要2-3美元，
然而一斤蔬菜卻售價6-10美元不等，
有人鼓吹這是因為美國畜牧業發達所致，
但事實真的是如此嗎？
今天我們就來聊聊，
美國食品公司的幕後真相。
這是美國某食品公司旗下的一個雞舍，
雞舍的外面全部被蒙上黑布，
裡面環境極其糟糕 塵土飛揚，
空氣中瀰漫著一股惡臭，
而雞群雜亂密集的擠在一起，
而且這些雞也十分奇怪，
它們距離孵化僅僅只過去3周不到的時間，
卻已經比普通的成雞重2倍左右了，
而這就是基因改良之後的成果，
因為人們喜歡吃雞胸肉，
於是食品公司透過基因工程，
並給雞投餵特殊的飼料，
促使雞長得更快 胸部更加肥大。
由於催肥的原因，
雞的骨骼還未成熟，
無法支撐自身的重量，
走幾步 就會跌倒，
可以說 這根本不是雞舍，
而是一個雞肉速成工廠。
相同的情況也發生在豬牛飼養場，
為了控制飼養成本 同時讓牛變得更肥，
農場主往往會給牛投餵轉基因玉米而不是草料，
並且他們會將牛集體關在一個狹小的空間裡，
導致牛無法轉身和移動，
只能埋頭進食飲水 或者趴著休息，
長期過度進食導致許多牛患上倒牛病，
患上倒牛病的牛 四肢無力，
根本沒辦法支撐身體，
只能像個肉球一樣癱在地上，
但這並不會讓農場主停止投餵，
他們會繼續給病牛餵食，
直到它的體重達標 然後扔進屠宰場宰殺。
這樣系統工業化的生產，
讓美國的肉類價格一路下跌，
成為了非常廉價的產品，
一份雙層肉餅漢堡僅需1美元，
然而這樣的情況 並沒能造福百姓，
反而使得美國的食品市場逐漸畸形，
試想一下 1塊錢就能買個漢堡飽腹，
那還有誰願意花5-6倍的錢去買蔬菜做飯呢？
在這樣的情況 美國的快餐業快速興起，
進而帶動了對應的農產食品公司，
比如麥當勞作為美國最大的，
牛肉 土豆 西紅柿和生菜購買商，
為了滿足其每天的巨大需求量，
造就了一家家大型食品供應公司，
進而催生出了食品工業，
而食品工業 也徹底改變了牲畜飼養方式，
傳統飼養無法滿足需求，
於是就出現了開頭提到的雞和牛一樣，
有人或許會說，
除了快餐 別的食品也很便宜啊。
沒錯 因為它們也都是食品工業化的產物，
別看美國隨隨便便一家超市就有上千種食品，
但實際上 大部分食物的原材料大多都來自玉米和大豆，
時至今日 美國30%的耕地都被用來種植玉米，
這並非是美國的土地適合種植玉米，
而是大型食品公司為了追求利益所致，
食品公司遊說政府和國會，
對玉米種植釋出補貼，
原因是 玉米便於儲存 而且用途廣泛。
曾經有一位農業科學家表示，
玉米是一種富含高果糖的萬能食材，
只要改變其口感和味道，
就能讓它成為任意一種全新的食物，
也因此 美國市場90%的植物食品，
都源自於玉米和大豆，
透過研發這些食物，
市場上出現大量廉價糖果 零食和汽水，
食品公司可以從中謀取暴利，
而政府也能獲得不菲的收益和財團支援，
從表面來看 這是一個多贏的政策，
民眾獲得廉價食品 公司賺取暴利，
政府也獲得了支援。
但實際上卻並非如此，
由於大量的耕地用來種植玉米和大豆，
導致美國蔬菜的價格一路走高，
這就導致許多工薪家庭，
往往只能靠快餐和零食滿足日常飲食，
大衛一家就是典型的工薪家庭，
其實他們一家都不愛吃快餐，
甚至厭惡快餐的味道。
尤其是大衛 早在幾年前，
就因為長期的不良飲食，
被查出患有糖尿病，
他每天必須靠吃藥維持正常生活，
然而50顆藥 就需要100多美元，
家裡一個月的收入 拋開藥錢，
剩下的也就只能吃快餐了，
更糟糕的是 就在幾個月前，
他的小女兒丹妮 經過檢查，
也有患上糖尿病的風險，
醫生建議他們多吃蔬菜 少吃快餐，
但是他們一家根本沒有選擇，
新鮮蔬菜實在是太貴了。
根據美國社群健康調查會資料顯示，
全美國接近三分之二的家庭，
都患有糖尿病，
並且不少兒童因為父母的關係，
患有二型糖尿病，
而之所以出現這樣的情況，
就是因為那些廉價的食品，
導致了他們過度肥胖，
進而讓他們感染上各種疾病，
然而這還不是最可怕的，
更可怕的是 在美國由於私有化的醫療體系，
一旦生病 就得支付高昂的醫藥費，
這讓普通工薪家庭隨時都會面臨破產的風險，
破產後 為了維持生計，
只能繼續吃廉價快餐，
形成一個越窮越胖 越胖越窮的惡迴圈。
而且 食品工業化帶來的，
可不僅僅只有過度肥胖，
還有致命的病菌，
牛的胃部結構經過數百萬的演化，
十分適合消化草料，
然而 在美國農場卻必須用來消化玉米，
這顯然違背了常理，
有專家經過研究就發現，
被玉米飼養長大的牛體內，
一種特殊的大腸桿菌數量激增，
對人體的危害性也直線上升，
而且由於農場主採取超密集的催熟生產方式，
牛長期無法得到鍛鍊，
只能長期呆在淹沒膝蓋糞便裡，
這也極其容易指使肉牛感染各種疾病，
而只要有一頭牛感染疾病，
其他的牛也在劫難逃。
而且 這些牛被送去屠宰場時，
許多牛因為沒有清洗乾淨，
它們的身上大多還沾著陳年老糞，
而只追求速度和效率的屠宰工廠，
並不具備嚴格的清洗和消毒手段，
這就導致一部分牛肉製品上，
會沾上這些陳年老糞，
而人極有可能在食用這些肉製品的過程中，
被細菌感染。
2001年7月，
芭芭拉年僅2歲的兒子，
在食用了牛肉煲後，
染上了致病病菌 並在不久後撒手人寰，
後來經過醫生和科學家調查發現，
牛肉煲中的牛肉上，
還有未被處理乾淨的糞便，
而這些糞便在經過化驗後，
仍有超過30種細菌存活，
諷刺的是 芭芭拉的兒子，
在8月1號被查出感染細菌致命，
直到8月27號 同批次的140噸牛肉才被召回，
芭芭拉希望食品公司出面負責並道歉，
但5年過去了 仍然沒有等到任何回應。
要是在30年前，
美國農業部還有權利對食品公司進行質檢，
並有權讓存在汙染的廠房停工，
然而從1998年開始，
肉類和家禽業協會起訴了農業部，
導致農業部失去了監管權，
哪怕他們知道飼養場在養蠱，
也無權管理，
為此一些食品安全協會呼籲成立法案，
讓農業部重獲監管權 管控違法工廠，
然而這個提案申請了6年 依舊沒有透過，
食品巨頭依舊逍遙法外。
哪怕有專家表示，
只需要在宰殺牛的前5天，
讓它們進食草料，
就能排出體內80%的病菌，
但食品巨頭就是不願意這麼做，
哪怕是多掏一分錢 他們都不願意，
而食品監管機構 只能乾瞪眼，
這是一種何其諷刺的場景，
而更諷刺的還在後面，
食品安全問題不僅影響了消費者，
就連生產者也不能倖免，
美國90%的雞農都被食品公司控制，
而食品公司控制他們的手段很簡單，
就是讓他們都欠自己錢。
建一座雞舍的費用大概需要200萬美元，
當雞農去貸款蓋好雞舍後，
公司就會定期要求他們進行技術改造，
並添置新裝置，
雞農們沒有辦法 只能按公司要求去做，
一旦沒有按照要求完成 就會被解除合同，
在這樣的情況下 雞農們只能不斷申請貸款，
進而導致其債臺高築，
最終 一個雞農一年的收入只有幾十萬，
但是需要償還的貸款可能超過百萬，
為了不被套牢 他們只能淪為公司的奴隸，
被公司呼來喝去 隨意差事，
當然 遭遇這種情況的還有美國豆農，
他們被以幾乎同樣的方式被孟山都套牢，
在孟山都的壟斷下 豆農失去自主權，
只能任由公司擺佈種植轉基因大豆。
一旦有人違抗，
或者不使用他們的種子種植，
那麼孟山都就會對其無限制提起訴訟，
哪怕孟山都知道自己搞不贏，
但也可以透過長期的官司，
將對方活活拖垮，
並透過這樣的方式警告更多人。
著名美國脫口秀明星 奧普拉，
曾在脫口秀上質疑美國轉基因大豆的安全性，
結果沒過多久 她就被公司起訴，
儘管她最後勝訴了，
但卻耗費了6年時間，
並且支付了高達100萬的律師費，
這讓她債臺高柱 人氣也一路走低，
透過這樣的方式 孟山都壟斷了本國98%的大豆，
並且孟山都積極與政府示好，
與政府達成合作關係，
形成一個巨大的利益集團，
在這種利益集團的掌控下，
農業局 食品藥物安全管理局都形同虛設。
巨頭透過資本壟斷權傾朝野，
他們有權不公開食品的熱量，
不公開食品的真實成份，
甚至可以拒絕公開告訴大眾，
肉產品的原產地來自何處，
不讓消費者知道他們的牛肉，
究竟是來自夏威夷島還是福島，
肉里加的到底是澱粉還是瘦肉精，
更絕的是，
為了保證自己根本不存在的公司名譽，
他們有權拒絕任何人對自家產品的批判，
一切對食品的批判 都可以算作違法行為，
不要問為什麼，
問就是 有錢真的可以為所欲為。
許多美國的科幻電影和遊戲中，
幾乎都有一個掌控世界的大型公司，
比如生化危機的保護傘公司，
《賽博朋克2077》裡的五大企業，
但看完這部紀錄片之後才明白，
什麼叫藝術來源於生活，
然而更加諷刺的是，
藝術作品還需要講邏輯，
現實生活卻可以不講道理，
食品工業化是一把雙刃劍，
它能養活更多窮人，
以少量的投入換取巨大的收益。
但一旦這個體系不受管控，
任由其發展壯大到一定程度形成壟斷，
讓政府都無權干涉的話，
它就會變成扭曲畸形的“吸金惡鬼”，
為了謀取暴利 不擇手段，
這是極其危險的 必須受到相應的制裁，
同時，
人們也需要剋制自己的慾望，
減少不必要的消耗和浪費，
以此與生產行業達成一個良性的迴圈，
這並非是為了保護產業，
更是為了保護我們自己。
