週末的時候，我喜歡在家自己動手做美食。
分享這幾道蒸著吃的美食，不油膩，營養豐富，簡單一蒸，美味就能出鍋，吃了還不易長肉，連減肥的閨蜜都敢放開了吃。
菠菜含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、磷、鈣及鐵、維生素E等成分，可以提供多種人體所需的營養物質，其中鐵對缺鐵性貧血有特別好的輔助治療作用，而其中的胡蘿蔔素在人體內可以轉變為維生素A，可以保護視力。菠菜中含有大量的植物粗纖維，可以促進人體的腸道蠕動，加快新陳代謝,對減肥很有幫助。
黃金蔬菜糰子的做法如下：
食材準備：菠菜，胡蘿蔔，香菇，雞蛋，蝦皮，鹽，胡椒粉，蠔油，玉米粉等。
步驟一：胡蘿蔔洗淨以後切絲。新鮮的香菇去掉根部，在水中浸泡，加入一勺麵粉，攪拌均勻，用手搓洗香菇，沖洗乾淨，再用鹽水浸泡一會，洗淨以後，切片備用。
步驟二：把胡蘿蔔絲和香菇片下鍋焯水，焯水之後切碎，備用。
步驟三：雞蛋打入碗中，打成潤滑的蛋液，起鍋燒油，倒入雞蛋，待雞蛋稍微凝固，就滑散雞蛋，熟透鏟成小塊，備用。
步驟四：起鍋燒水，菠菜清洗乾淨，去掉根部，菠菜下鍋，菠菜顏色變深，菜葉子變軟就可以撈出，放涼以後切碎，盛入碗中。
步驟五：碗中繼續加入炒熟的雞蛋塊、胡蘿蔔丁、香菇丁、蝦皮、一個雞蛋，再加入一勺鹽，一勺蠔油，一勺胡椒粉，一大勺的玉米麵粉，攪拌均勻，捏成糰子，再去玉米麵粉中滾動幾下，讓糰子表面沾滿玉米麵粉即可。
步驟六：鍋中燒水，水開，大火蒸15分鐘即可。最後調一個自己喜歡的料汁，蘸著吃，太棒了！
木耳屬於菌類食物，熱量低且營養豐富，含有蛋白質，微量元素以及維生素，木耳中的膠質可以有效地吸附腸道內的垃圾，達到清腸的作用。韭菜富含膳食纖維，促進腸道蠕動，以此來達到減肥的效果。蝦仁的蛋白質含量豐富，無脂肪，熱量很低，很適合想控制體重的人吃。
海鮮素包的做法如下：
食材準備：餃子皮，木耳，韭菜，雞蛋，蝦仁，鹽，胡椒粉，蠔油，橄欖油等。
步驟一：木耳泡發後，切碎。韭菜洗淨切碎，備用。雞蛋炒熟以後鏟成小碎塊，備用。
步驟二：把所有食材混合以後，加入一勺鹽、蠔油和一勺胡椒粉，適量橄欖油，攪拌均勻，備用。
步驟三：餃子皮擀成薄片，擀大一點就會成薄皮大餡兒，看自己喜歡了。先包一個蝦仁，再加入調好的餡，包好備用。
步驟四：起鍋燒水，水開後蒸三五分鐘即可。
皮變透明，蝦仁也變成紅色了，就出鍋吧！
雞胸肉的熱量低，蛋白質含量豐富，且易被人體吸收，脂肪含量也較低，是非常適合輕斷食期間吃的。包菜含少量的碳水化合物，脂肪含量很低，水分含量很高，膳食含量豐富，營養豐富，可以適當地代替主食。
雞肉蔬菜團做法如下：
食材準備：包菜，胡蘿蔔，雞胸肉，玉米粉。
步驟一：一顆包菜四分之一就行，切絲，胡蘿蔔洗淨擦絲，都放入碗中，加入一勺鹽，殺出水分。再用手擠幹水分，用清水再洗一遍，再擠幹水分，放入碗中，備用。
步驟二：雞胸肉剁碎，放入蔬菜碗中，加入一勺玉米粉，一勺蠔油，攪拌均勻，團成糰子，放入鍋中蒸15分鐘，即可。
蘸料都是可以自己調的，按照自己的喜好來就可以。
這裡分享一個我經常吃的一個蘸料的做法，蘸什麼都好吃。
準備一個小碗，加入一勺小米辣，一勺大蒜，一勺蔥花，一勺香菜，兩勺生抽，一勺醋，一勺蠔油，一小勺的白糖和雞精，芝麻，適量清水，味道剛剛好，你也是試試吧！
