“以茶可行道，以茶可雅志”—《飲茶十德》
中國茶文化與日本茶道，實質上有著本質上的不同。大家有時總會拿來相比較，其實各有韻味，不能同日而語。
《明清時代飲茶生活》一書中所論：“東瀛對於各種事物向喜以‘道’稱之、如“茶道、花道、書道”等，彼邦視此‘道’似近乎一種宗教性、技藝性之虔誠，因拘泥於外在形式，使人總有役於物之憾。
國人向來不輕言‘道’，認為那是一種至為崇高義理，茶是飯後餘事，謂之藝術猶可，若謂之‘道’則遠矣。
”日本茶道講究“和、靜、清、寂”，有細密而繁瑣的流程，一舉一動都不能隨意，表達了對茶的敬意，試圖透過烹茶、品茶、反觀內心，洗滌塵垢，淨化心靈，進入一種空寂的世界，了悟禪意。
而中國文人品茶講究的是“融合”，所有的文人雅士，“儒、釋、道”文化等都能在茶中包容。充滿了靈性，自然，隨性，就像山水造化，隨興自如，無一定之規。品茶之人充滿著敬意，二三志同道合之人，在山間林下溪邊，岩石旁、竹廬下，半以松風，品茶論道。這就是中國文人的品茶之道。
