文/穎媽談育兒
當片片黃葉在風中起舞，絲絲秋風帶有些許寒意時，秋，不知不覺就來到了。
近兩天杭城氣溫驟下10度，一早起床，開啟門窗，冷嗖嗖的涼意就迎面而來，趕緊把外套長褲找出來換上。
秋，就這麼迫不及待地來了。
家有孩子的家長應該會注意到，一到秋季，孩子就容易犯一些呼吸道的疾病，比如扁桃體炎、咽喉腫痛、咳嗽、感冒等疾病，所以進入了天干氣燥的秋季，飲食上我們也要調整起來。
（一）秋季如何給寶寶調整飲食？
01.飲食清淡，清熱降燥
秋季天氣乾燥，飲食要以甘淡滋潤為主。像芝麻、蜂蜜、核桃等，既能補益脾胃又能養肺潤腸。
此外一些新鮮的瓜果蔬菜，比如甘蔗、梨、柿子、石榴、柑橘、馬蹄、胡蘿蔔、冬瓜、藕、銀耳、豆類、菌菇類、海帶也都具有滋陰潤燥的作用，秋季可以多吃。
02.注意營養均衡，注重食材多樣性
飲食多樣化是保證營養均衡的重要條件。秋季要注意飲食中食材的多樣性，保持營養全面充足，這樣才能補充夏季因為天氣炎熱、食慾下降而導致的營養不足。
秋季是個大豐收的季節，各類瓜果蔬菜“粉墨登場”。秋季要多吃些健脾利胃的食物，如山藥、板栗、蓮子、扁豆等。還要多吃點蔬菜，抵禦秋季過剩的肺氣侵入，像冬瓜、蘿蔔、南瓜、各種綠葉菜都是不錯的選擇。一些潤燥食物比如銀耳、梨，對於預防呼吸道疾病、感冒也有幫助。
（二）秋季飲食宜忌
秋季飲食原則要注意“一宜三忌”。
01.宜早上多喝粥
初秋時節，天氣仍然以溼熱交替為主，容易導致脾胃虛弱，抵抗力下降，此時若能吃點溫食，特別是粥類的，對身體很有好處。當然，除了粥類，早餐還要搭配些牛奶、雞蛋等。
02.宜酸味食物少辛味
秋季肺火旺盛，少吃辛味就是預防肺氣太盛。根據營養學的原則，在秋季要少吃辛味的食物，如蔥薑蒜韭菜辣椒等，而要多吃一些酸味的食物和水果，透過增強肝臟的功能，抵禦過剩的肺熱。比如橙子、橘子、山楂等。
03.忌過量吃柿子
秋季，柿樹上掛滿了紅燈籠，一個個柿子紅彤彤的，吃起來味道鮮甜。國慶帶娃去西溪溼地玩，正好趕上了柿子節，各種新鮮的柿子、柿餅隨處可見。
但其實柿子不宜多吃，柿子果實中含有大量的柿膠酚、單寧和膠質，食用過多的柿子就會在胃中形成不易溶解的硬塊，影響寶寶的健康。而且柿子吃多了，還會影響鈣等礦物質的吸收。
建議給寶寶吃柿子最好安排在餐後，而且一天不要吃的太多。
04.忌濫吃螃蟹
秋季是品蟹的好時節。秋蟹味美，富含豐富的蛋白質和脂類。但蟹肉性寒不可多吃，以免引起腹痛、腹瀉，而且已有腹瀉症狀的人也不宜吃螃蟹，以免加重病情。
對於小朋友來說，太小的寶寶建議不要吃螃蟹，三歲以上的寶寶可以適當吃點螃蟹，但也不要多吃，以免導致腸胃道不舒服。
另外，死蟹體內會分解一種有毒的物質，吃螃蟹一定要吃活的，蒸煮熟的螃蟹才安全衛生。
（三）最適合秋季吃的食物
秋季飲食重在“潤肺降燥”，下面推薦幾款秋季最適合吃的食物。
- 梨
梨有生津潤燥、清熱化痰的功效，對於緩解秋燥有好的效果。可以生吃，也可以加冰糖煮湯喝。
- 蘿蔔
蘿蔔含有一部分的蛋白質和鐵，還含有較多的水分和維生素，具有清熱化痰的功效。對於秋季常見的消化不良、風熱感冒、咽喉疼痛有輔助治療功效。
- 蓮藕
蓮藕含有很多容易吸收的糖類、維生素和微量元素。生藕清熱潤肺，熟藕的藥性由涼變溫，有健脾養血補虛的功效。
- 南瓜
南瓜豐富β-胡蘿蔔素，食用後由人體轉化變成為維生素a，能保護寶寶的眼睛，維生素a還能預防嘴唇乾裂、鼻腔流血等症狀。
- 鴨肉
鴨肉可以作為蛋白質、脂肪的補充來源。鴨肉味甘、清虛火，秋季容易上火，此時寶寶適當食用，能起到清補的作用。
（四）秋季食譜推薦
01.山藥大米粥
【材料】
山藥50克，大米150克，枸杞七八顆。
【做法】
- 將山藥大米洗淨，山藥切塊。
- 大米加水淘洗乾淨，倒入鍋中加入適量的水，燒開後加入山藥和枸杞，改用小火熬製粥熟，煮沸即可出鍋。
02.藕香燉排骨
【材料】
蓮藕120克，排骨100克，枸杞10克。蔥段、薑片，鹽，料酒適量。
【做法】
- 鍋中燒水，水開後加入排骨焯水一分鐘，撈出；蓮藕洗淨去皮切成大塊。枸杞洗淨後泡入溫水裡。
- 將排骨放入砂鍋中，加入蔥段，薑片，料酒大火燒開後小轉小火燉至一小時。
- 將蓮藕放入鍋中繼續燉至蓮藕變軟，放入鹽調味。最後加入泡好的枸杞，稍煮一會兒即可。
【育兒經】
蓮藕熟吃可以健脾開胃，搭配排骨一起燉，營養更是加倍。
03.冰糖銀耳燉雪梨
【材料】
銀耳20克，雪梨兩個，清水三杯，冰糖二兩。
【做法】
- 白木耳洗淨去除根部，撕成小片，浸泡一小時。
- 雪梨洗淨去皮，切成小塊兒。。
- 將泡好的白木耳和雪梨片一起加入高壓鍋，放入清水，加入冰糖。燉45分鐘
- 待高壓鍋放氣後，開蓋加入枸杞即可出鍋。
好了，以上就是關於秋季飲食的要點。如果你對於寶寶餵養還有疑問，可以在下方給我留言，也可以私信我。
#秋季帶娃好時光#
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我是穎媽，一孩媽，心理諮詢師、家庭教育指導師，科學養育踐行者，育兒達人，多平臺應邀優質創作者，專注育兒乾貨和兒童早教心理分享，喜文字，樂分享，我手寫我心。喜歡就關注我呀！
