現在是秋季,正是吃螃蟹的好季節。
很多媽媽不敢給孩子吃螃蟹,因為擔心吃完後會引起寶寶過敏、消化不良或擔心螃蟹性寒引起腹瀉等等。
實際上,孩子還是可以吃螃蟹的!
但是,到底多大的孩子能吃?
螃蟹的營養價值真的很高嗎?
螃蟹肉富含優質蛋白,以及豐富的鈣、磷鉀等多種微量元素。
就拿鈣來說吧,每100克的蟹肉內含231毫克的鈣,而100克牛乳中含鈣104毫克。
因此,家長可以將新鮮的螃蟹洗乾淨、燒熟蒸透之後,將蟹肉給寶寶吃。
當然,要和其他新加的食材一樣,要先讓寶寶吃一點點進行嘗試,注意仔細觀察有沒有過敏反應。
在確定沒有過敏反應之後,再增加蟹肉的攝入量哦!
多大的孩子能吃螃蟹?
請注意,顛覆認知的時刻到了!
一般來說,從6個月開始新增輔食,最早新增的輔食,多是強化鐵的米糊。
這是有道理的:
一方面,孩子從吃奶到吃固體食物,需要一個過渡階段,採用糊狀食物開始過渡,當然要容易些;
另一方面,6個月大的孩子,身體內儲存的鐵消耗得差不多了,需要新增富含鐵的食物。
但是,是否一定要從米糊開始新增呢?
不是!
只要符合上面兩個條件,糊狀、含鐵量較高,就可以。
那麼,新增輔食首先從肉泥開始行不行?行!
我國營養學會的指南建議:首次新增強化鐵穀物和肉泥等富含鐵的泥糊狀食物。
那麼,問題來了,新增螃蟹肉泥行不行?
看看條件:第一,泥糊狀,滿足;第二,每100g河蟹含鐵2.9mg,與100g瘦豬肉含鐵3.0mg,100g瘦牛肉含鐵2.8mg,很接近,所以,與肉泥一樣,富含鐵。因此,從新增輔食開始,食用螃蟹肉泥,可以!
有的親可能會問,魚蝦類、包括螃蟹,容易引起過敏,這些易過敏的食物是不是該推遲新增呢?不是!如果孩子吃了後出現過敏,那應該暫停,不要吃。
如果只是為了預防過敏而推遲新增某些食物,有必要嗎?沒有!
我國營養學會、中華醫學會兒科學分會、歐美、澳大利亞等指南均提出:限制或推遲新增過敏性食物並不能有效預防食物過敏。最近幾年,越來越多的研究發現:限制或延遲輔食新增並不能有效預防食物過敏,反而有可能增加食物過敏發生的風險。
例如,在2015年,有學者發現,早期給花生過敏高危兒童新增花生,可以降低其花生過敏發生的風險,而且,不論是白人兒童、黑人兒童和亞洲兒童,都有預防效果。
所以,限制或推遲新增過敏性食物的引入時間並不能對食物過敏及過敏性疾病的發展起到顯著的保護作用。相反,早期新增過敏性食物還可能會預防食物過敏及過敏性疾病的發生。
結論:孩子6個月左右,開始新增輔食時,就可以吃螃蟹肉泥。除非孩子對螃蟹過敏,那應該停用,必要時就醫。
螃蟹的營養價值真的很高嗎?
每100g蟹肉,含蛋白質11.6 g,而瘦豬肉為20.3g,河蝦為16.4g,對蝦為18.6g,所以,蟹肉並沒有什麼特別的優勢。
不過,螃蟹中的維生素A、鈣、硒等含量也都比較高,但也說不上具有什麼特別的優勢。
所以,螃蟹的營養價值,與魚蝦類、肉類相比,比較接近。
大家愛吃螃蟹,主要還是因為它的味道!