我好奇的哪點事

做為一個地地道道的從沒去過南方的北方人，對於南方的瞭解真的是很少很少，聽到的最多的除了旅遊景區就是美食了，美食裡面聽到最多的就是梅菜扣肉。

扣肉大家都知道是什麼，也知道怎麼做。我好奇的是梅菜是一種什麼菜？長什麼樣子？是真的真的好奇。後來就在網上買了一袋梅菜也沒看出來它長啥樣。 有一天刷影片看到梅菜的製作方法，點進去看了一下，又去網上查了一下，原來梅菜不是一種單獨的菜，它是一個統稱。很多菜都可以製作成梅乾菜。梅乾菜不只是能做扣肉還有好多種吃法，炒，燒，做醬，還可以做餡，聽的最多大概就是梅乾菜燒餅。

我老家有一道菜叫芥菜扣肉，我覺得和梅菜扣肉 差不多，不過芥菜的製作不像梅乾菜的那麼複雜，就只是把芥菜用鹽揉一揉然後醃到罈子裡，過一段時間就可以吃了。蒸扣肉，包包子，做小豆腐。 你還知道哪些南北方的美食？我們做來嘗一下。