科幻網11月22日訊（王子鈺） 甜食，油炸食品和加工食品作為減肥路上的三座大山，在山腳下阻擋了很多人減肥的決心。但現在開始，除了考慮減肥，你有個更重要的使命來促使你減肥。那就是——保護地球。
為什麼減肥還能和保護地球扯上關係？根據南澳大學營養學家Sara Forbes領導的一項調查發現澳大利亞和紐西蘭家庭食用的非必需食品和垃圾食品超過了膳食指南上面所規定的，這也就會發生與食物相關的一系列環境問題。
早在2017年，澳大利亞政府就發表報告稱，考慮到食品生產和包裝過程中使用的水、能源和農藥，以及最終被扔進垃圾填埋場的食物垃圾（包括垃圾分解時釋放的甲烷），食物垃圾約佔澳大利亞溫室氣體總排放量的6%。但到了2020年，澳大利亞估計排放了510噸二氧化碳，其中與食物相關的排放佔總排放量的14.2%。
而在紐西蘭，溫室氣體排放量最高的是肉類、海鮮和雞蛋（35%）；其次是加工食品（34%），如糕點和冰淇淋。研究人員對過去10年發表的20篇文章進行評估後發現，在這10年間，文章結果出現了明顯趨勢——非必需食品消耗了大量資源。
考慮到地球和人們的健康，是時候重新認識我們所吃食物的型別和數量對環境的影響了。那麼，你準備好拒絕甜食了嗎？
