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舌尖上的美食 中國最好吃的10種炒飯,第一名你從小吃到大

家長不要再給孩子吃白米飯了,跟著小慧學這10種炒飯神仙吃法,做法簡單又超級好吃,在家做著試一下吧!

一‬、辣白菜‬炒飯‬

1、準備‬食材:米飯‬、火腿‬、雞蛋‬、泡菜‬

2、步驟‬:

(1)米飯生抽2勺老抽2勺蠔油1勺蕃茄醬1勺韓式辣醬拌勻

(2)鍋裡入油炒雞蛋,放入火腿翻炒均勻,倒入泡菜繼續翻炒均勻

(3)最後放入米飯翻炒均勻即可盛出,撒點海苔碎就可以開吃啦,非常美味好吃

二‬、醬油‬炒飯‬

1、準備‬食材‬:米飯‬、雞蛋‬、火腿‬、玉米粒‬、青豆粒‬、蘿蔔丁‬、蔥花‬

2、做法‬:

(1)醬汁:碗中生抽3勺蠔油1勺老抽少許鹽和糖攪拌均勻備用

(2)火腿切丁,玉米粒青豆粒蘿蔔丁洗淨備用

(3)鍋中熱油炒出雞蛋,再放入少許熱油放入玉米粒、青豆粒、蘿蔔丁和火腿翻炒均勻,淋上醬汁繼續翻炒均勻,撒上蔥花就可以出鍋啦,好吃到爆炸

三‬、培根‬蛋炒飯‬

1、準備‬食材:米飯‬、培根‬、雞蛋‬、胡蘿蔔丁‬、玉米粒‬、青豆‬粒‬

2、步驟‬:

(1)培根切塊,蘿蔔丁玉米粒青豆粒焯水斷生,雞蛋炒碎

(2)起鍋熱油加入培根煸炒出油,加入蘿蔔丁玉米粒青豆粒翻炒均勻

(3)加入米飯翻炒1—2分鐘,加入1勺生抽蠔油1勺鹽1勺白胡椒粉1勺雞蛋,繼續翻炒均勻,最後撒點蔥花就可以出鍋啦,味道特別好吃

四‬、日式碎‬雞‬炒飯‬

1、準備‬食材:雞胸肉‬、洋蔥‬、米飯‬、生抽‬、蠔油‬、料酒‬、胡椒粉‬、鹽‬、糖、澱粉‬

2、步驟‬:

(1)料汁:生抽1勺蠔油1勺糖1勺鹽1勺澱粉1勺加水拌勻備用

(2)雞胸肉洋蔥切成小塊,雞胸肉加入1勺生抽料酒1勺蠔油1勺胡椒粉1勺鹽1勺拌勻醃製15分鐘入味

(3)鍋中熱油,煸香蔥花,放入醃好的雞胸肉大火快速翻炒,雞肉變色後加入料汁在燜2分鐘,加入洋蔥翻炒均勻,大火收汁就可以出鍋啦,色香味美,好吃到停不下來

五‬、黑椒‬土豆‬雞胸肉‬炒飯‬

1、準備‬食材:米飯‬、雞胸肉‬、土豆‬、洋蔥‬

2、步驟‬:

(1)雞胸肉切丁料酒1勺澱粉1勺黑胡椒醃製15分鐘

(2)調料汁:生抽1勺蠔油1勺老抽1勺白糖1勺黑胡椒粉加水拌勻備用

(3)土豆煎至金黃色撈出、雞胸肉炒熟,倒入土豆和洋蔥丁加入米飯翻炒均勻,倒入料汁翻炒片刻就可以出鍋啦,非常非常好吃

六‬、青椒‬肉絲‬炒飯

1、準備‬食材‬:米飯‬、青椒‬、肉絲‬、料酒‬、老抽‬、玉米澱粉‬、蒜‬、蔥花‬、

2、步驟‬:

(1)豬肉切絲鹽料酒老抽生抽玉米澱粉放點清水拌勻醃製10分鐘,

(2)青椒切絲,蒜切片蔥切碎,熱鍋入油,肉絲炒散,炒至半熟盛出備用

(3)熱鍋不放油直接放入青椒絲加點鹽,炒香放油加蒜片,放入米飯小火翻炒加點鹽、雞精、生抽、老抽翻炒均勻下入醃好的肉絲,炒香撒上蔥花就可以出鍋啦,特別好吃

七‬、爆香‬‬雞蛋炒飯‬

1、準備‬食材:米飯‬、雞蛋‬、番茄‬、火腿‬、

2、步驟‬:

(1)米飯生抽1勺蠔油1勺老抽半勺蕃茄醬1勺,番茄火腿切丁,雞蛋打散

(2)油熱放番茄丁炒出汁水,加入火腿丁、蠔油1勺翻炒,加入米飯和雞蛋

(3)翻炒均勻撒點白芝麻就可以開吃啦,大口吃更香

八‬、黃金‬耳光‬炒飯‬

1、準備‬食材‬:米飯‬、蝦仁‬、時蔬粒‬、鹹鴨蛋‬、雞蛋‬、火腿‬、鹽‬、黑胡椒‬

2、步驟‬:

(1)米飯壓碎,蝦去黑線,鹹鴨蛋取出蛋黃壓碎

(2)雞蛋打入米飯中,拌勻,時蔬粒焯水斷生,起鍋熱油,放入蝦頭炒出紅油,撈出蝦頭丟掉

(3)放入鹹蛋黃炒出泡沫,放入蝦仁炒出變色,加入米飯翻炒

(4)加入少許時蔬粒,少許鹽,黑胡椒翻炒均勻,香腸片擺入盤中即可開吃啦,味道絕了

九‬、肉末豆角‬炒飯

1、準備‬食材:米飯‬、肉末‬、豆角‬、小米辣‬、蔥姜‬

2、步驟‬:

(1)起鍋燒油放入肉末炒至變色,放入蔥姜爆香,半勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油翻炒均勻

(2)放入豆角翻炒兩分鐘加入少許水,燜制豆角熟後放小米辣、米飯攪拌至米飯沾滿湯汁就可以開吃啦,味道無敵了來一大口超滿足

十‬、雞胸肉‬泡菜‬炒飯‬

1、準備‬食材:米飯‬、雞胸肉‬、泡菜‬、海苔‬、白芝麻‬

2、步驟‬:

(1)雞胸肉切塊少許鹽1勺料酒半勺生抽玉米澱粉1勺拌勻醃製20分鐘

(2)米飯生抽1勺蠔油1勺攪拌均勻備用

(3)起鍋燒油放入醃製好的雞胸肉,翻炒至變色,加入泡菜翻炒均勻,再倒入大米飯吃均勻,出鍋撒上海苔和白芝麻就可以開吃啦,超級好吃絕了

分類: 科學
時間: 2021-11-22

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