據說喝茶的好處多了,那麼茶葉中的這幾種“微量元素”對人體有保健作用,是哪些元素?讓我們共同去了解!
生物鹼
茶中含有的生物鹼主要有咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、腺嘌呤等,其中咖啡鹼含量最高。咖啡因是一種興奮劑,對中樞神經系統有作用,可幫助人們振奮精神、消除疲勞、提高工作效率;同時還可消解菸鹼、嗎啡等麻醉性毒害;此外,還具有利尿、消浮腫、解酒精毒害、強心解痙、平喘、擴張血管壁等功效。
茶鹼是一種藥物,在紅茶和綠茶中含量較高,茶鹼具有治療呼吸系統疾病的功效,可放鬆支氣管平滑肌,降低血壓。同時,可可鹼還具有利尿、心肌興奮、舒張等作用,是茶葉中重要的生物鹼。
茶酚類
茶多酚是一種高效、低毒的抗菌藥物,能有效地防治抗葡萄球菌感染,特別是對腸道致病菌有一定的抑制和殺傷作用。茶多酚與蛋白質結合,可舒緩腸胃緊張,消炎止瀉。
茶多酚中兒茶素具有抗輻照作用,對人體造血功能的恢復有顯著作用,能顯著增加白細胞,增強機體抵抗力。活血化瘀,促進血液迴圈,對於調節身體機能有一定的作用。
芳烴類物質
茶中含有能使茶散發香味的芳香物質。茶的總化學成分中芳香物質含量較少,但其種類較多。普通茶中含有500多種具有芳香物質的化合物。茶中的芳香物質主要由醇、酚、酮、酸、內酯類、氮化物、硫化物、烴類、氧化物等組成。在這些物質中,黃烷醇可以抗輻射;醛包含甲醛、丁醛、戊醛、己醛等;酸化合物可以抑制和殺滅黴菌、細菌,對粘膜、面板及傷口都有刺激作用,還能溶解角質;葉酸有補血的作用,尤其是在經過發酵及相似工藝後,對貧血症有一定的療效。
茶香撲鼻,茶香撲鼻,不但能令人心情舒暢,也能帶走部分熱量,讓口腔感到清新清涼,可從內部控制體溫、調節中樞神經,達到解渴的目的。
類脂多糖
茶中的脂多糖,含量很低,但是脂多糖有獨特的功效。人們在用粗茶飲來治療糖尿病也有傳統,現代研究發現,茶多糖是一種有效的降糖成分。茶多糖含量僅為5%,粗老茶比細嫩茶含量高。葡萄糖、阿拉伯糖、核糖、半乳糖等是茶多糖的主要成分。脂肪多糖具有降血糖的作用,對糖尿病具有良好的防治作用。
皂苷。
茶和茶都含有皂甙成分。茶皂甙是一種非離子型的天然表面活性劑。茶皂素具有良好的抗炎、鎮痛、抗滲透性。茶中皂苷含量較低,但其保健功效不容忽視,它可以增強人體免疫功能,具有抗菌、抗氧化、消炎、抗病毒、抗過敏等作用。常飲茶水,可吸收皂苷,有益於人體保健。
茶中的皂苷和其它營養素很快就能結合在水裡,可以很好地促進消化吸收,排毒止瀉,對於一些腸胃疾病也有輔助治療作用。