對於現在成年來說有兩件事可以治癒不開心,一個就吃美食,一個就是去旅遊。如果在旅行中吃著美食,那就是兩全其美的事情。說到美食一般大家都會想到精緻奢華的飯店,但大家也知道酒香不怕巷子深,在蘇州菜市場裡面還隱藏著豐富的特色美食,菜市場還有好吃的?不信?走,我們一起去看看!
今天我們要探訪的主角就是蘇州葑門橫街,這裡是本地人專門會來的一條菜市街,從清朝的時候這裡是商貿中心,住的房屋既是店也是家,貨物透過河流運輸進來,後來這條街經過幾番整改慢慢演變成了菜市場。整條主街大概500米長,有各式各樣的店鋪,早上7-8點是這裡最熱鬧的時候。走進這裡就像是走進了蘇州美食博物館,當地時令美食、特色小吃、老字號這裡都有。在這裡有幾家開了幾十年的美食店,還有上百年的老字號,來蘇州遊玩的小夥伴都可以瞭解一下,這裡都是街坊們多年來習慣吃的味道。
楊裕興;一碗正宗的蘇式面
楊裕興是蘇州比較老牌的麵館,我覺得蘇式面有點挑人,面很細,特點不在於吃的時候有韌勁,而是在於麵條吸收湯汁的味道,眾所周知蘇州人喜甜,喜歡鹹辣口味的小夥伴可能不太習慣,所以蘇式面是小部分人的心頭愛,點完面別忘記加一份生煎包,我單方面全部這是我吃過最好吃的生煎包,個大、皮薄、汁多,很好吃哦!
黃富興;一枚美味的蘇式糕團
在江南地區都有喜歡吃糕團的習慣,蘇州也不例外,黃富興在葑門橫街開了很多年,是本地人都知道的寶藏老店。簡簡單單的米粒變幻出了各種造型和口味,蘇州物產富饒,這樣的豐富性更是體現在這小小的糕點上面。一年四季都有應市的品種,春天的青糰子、撐腰糕、夏天的綠豆糕、薄荷糕,秋天的的重陽糕、糖切糕,冬天的南瓜團等等。
趙天祿;一顆小小的油炸丸子
趙天祿開創於乾隆年間,名副其實的老字號,主要賣的是菜品;香酥雞、蛋汁大排、蛋黃獅子頭等等,但是這家店賣的最好的其實是油氽(tun)丸子,外表看起來不起眼,味道絕了!外脆裡糯的口感非常新奇,裡面的那層糯米被浸透肉汁,嚼起來鮮美綿軟,一舉擊中你的味蕾。
菱角;一種新奇的果實
不知道有沒有小夥伴吃過,感覺知道的人不多,它長在池塘中,新鮮的菱角吃起來又甜又脆,口感非常清爽。還能煮熟了吃,口感會變得粉粉糯糯的,又是另一種風味。剝開菱角還是需要一點功夫的,可以買老闆剝好的。
瑞泰醬園;一碟老字號醬菜
說瑞泰醬園是蘇州最全的醬菜店一點也不誇張,它是自帶百年曆史的老牌子,光店鋪中間的醬罈子就有幾十種。這裡的黃瓜、蘿蔔、嫩姜等等味道鹹香又鮮美,拿來炒菜炒肉或者是早上喝粥搭配著吃味道都非常棒!
來這裡走走逛逛一定不會讓你失望的,其實人的快樂是很樸素的,會被菜市場的鮮活氣氛感染,也會因為吃到美食而感到快樂!喜歡小編的可以動動你可愛的手指點個贊,會給大家推薦更多的美食哦!