在眾多的窩料中，大家能做的、最容易做的也就是酒米了，廚房抓兩把米、放點香精再倒點酒就可以了，不用擔心它變質、發黴。像自制麥子、玉米，雖然也不需要用到那些專業裝置，但是麥子玉米多了煮制和發酵的過程，尤其是發酵，稍微不注意就會失敗，就算髮酵好了儲存也是個問題。
製作酒米確實簡單，加了白酒也不用擔心儲存問題，大家唯一考慮的是效果，經常有釣友私信我說：自己泡的酒米就是誘不來魚，明明是按照網上的教程、配方做的，為什麼看別人釣的蠻好、到自己這就不行了呢？是別人保留了配方還是自己哪個步驟做錯了？
今天這篇文章咱們好好聊聊這個問題，畢竟天冷了大魚就不怎麼開口了，大多數地方開始以鯽魚為目標，而釣鯽魚肯定就離不開酒米。
酒米的配方，一定要從簡到繁
這個和開餌是同樣的道理，人家一個配方有七八種餌，釣的還不錯，而你照樣畫葫蘆也搞個七八種餌，但每次都釣不好，甚至不如單開，這是為什麼？原因就是人家配方里的每種餌都是有講究的，有各自的作用、而且協同性很好，而你只是亂配，看到什麼放什麼。
泡酒米也是一樣，如果你以前沒有泡米的經歷，也不知道放哪些東西效果才會好，那一開始千萬不要搞的太複雜，加點麝香粉、加點牛b鯽就行了，雖然效果可能不那麼突出，但至少不會太差。
網上很多教學我看了都覺得複雜，光呈味香精就加三四種，另外還要加香蘭素、甜菜鹼、安賽蜜、dmpt等等，要是效果好你不知道哪個起了作用，要是空軍了你又不知是哪裡出了問題。所以我建議新手一定要由簡到繁，先學會基礎泡法，等成功誘到魚了，然後可以再進一步研究。
泡酒米的基礎方法，以及最重要的幾個步驟
泡酒米最重要的核心就兩個，一是米二是酒，其實光這兩種東西組合就能誘到魚了，米是基礎糧食，而酒也是糧食加工後的產物，另外它還有誘魚的作用。
如果再往下排，那就是新增劑了，一包麝香粉或者牛b鯽，這種最常見最簡單的泡米小藥就可以了。米+酒+牛b鯽，就這三樣，不敢保證有多好的效果，但魚肯定不會抗拒，不至於死窩，其實有時候你的酒米誘不到魚，恰恰是亂七八糟的香精小藥太多，刺激性太大了！
泡酒米的第一個步驟是選材料。大米、小米、碎米、玉米糝，這幾種是常見的基礎料，我個人的理解是當地盛產哪種糧食就以哪種糧食為基礎，這裡面按照營養價值排小米最好，按照成本排應該是玉米糝最便宜，我一般是混搭，哪種都放點，但以碎大米為主。
酒的話普通的麴酒就可以，綿竹大麴、尖莊都行，如果泡製時間長就要高度白酒，急著用就用40度以下的，冬季我傾向高度酒。一般釣鯽魚都習慣加點蜂蜜，超市買的那種便宜的就行了，不一定非要正宗的土蜂蜜，說實話人吃的都不一定是真的土蜂蜜，沒蜂蜜白糖也能代替。還有一個佐料是維生素b2，這個上藥店買就行，買那種一片一片的自己碾碎就行，有些人用複合維生素，這種未必好！
泡酒米之前，有人喜歡將米先炒一下，但他又不明白炒的目的是什麼。其實炒制就是一個乾燥、脫水的過程，能夠讓米更幹，能快速、最大程度地吸收白酒和新增劑，但炒也有壞處，就是米容易破碎甚至粉化。如果你不急著用，可以將米泡久點，那不炒也行，如果急著用非要炒，千萬注意別炒焦，把米炒到發白、有淡淡的糧食味道出來就行了。
第二個步驟，等米微微冷卻，加入白酒、蜂蜜、vb和新增劑，這裡建議一斤米用一袋新增劑，牛b鯽、釣得多、麝香粉，這類一二塊錢一包的就行，可以混著用，但量不要太大。根據經驗，泡一斤米基本加2兩酒，也就是100克，如果你總覺得你的酒米不好用、誘不來魚，下次試著少放點酒，比如一斤米放80克酒，把米泡幹一點。
接下來我們要把配料和酒攪拌均勻然後放入密封的容器中儲存，這裡建議最好是用玻璃罐、陶罐，如果用塑膠瓶那就用可樂雪碧這樣比較厚又環保的飲料瓶。泡之前一定要保證容器乾淨，如果清洗了就要晾乾水份，酒米放8分滿，然後放到避光的地方就可以，過兩天去搖一搖，泡個一週左右就能用了。
泡酒米的中藥酒製備
也有釣友喜歡搗鼓中藥酒，然後用中藥酒代替白酒去泡米，但是你們有兩點問題可能導致酒米效果不好。第一是中藥酒亂泡，中藥本身就很複雜，幾種混合在一起的話更復雜，哪味藥用量稍微多一點可能效果就完全不同了，亂配的後果是本來A能誘魚，B也能誘魚，但你把A和B混在一起可能就衝突了，效果反而不好。
第二種是用中藥酒代替白酒泡米，同時又加入大量的香精小藥。很多中藥味道大、且有刺激性，有些甚至還有毒，你用純中藥酒泡米已經是很衝了，還加刺激性很大的化學新增劑，這樣一來垂釣效果反而不佳，導致魚不敢進窩了。
給新手兩條建議，要麼加中藥酒不加香精小藥，要麼加小藥不加中藥酒。泡中藥酒儘量選擇簡單的、經過驗證確保有效的配方，比如用純丁香泡酒，一斤酒放個十幾粒二十幾粒就行。再比如丁香十幾粒、山奈七八片、再加三五顆紅棗、五六片甘草，這樣的配方也不至於死窩。
中藥配方複雜、用量太多或者是泡久了，你會發現顏色很暗、味道很濃，這個時候不要直接泡米，要拿酒稀釋一下，比如泡一斤米正常加100克酒，那你可以放20毫升藥酒+80毫升普通白酒，這樣稀釋後再用就不會有很大的刺激性。
結語：
泡酒米確實簡單，但很多人正是因為覺得簡單，所以就很馬虎，隨便抓一些米，憑感覺放新增劑，在放新增劑時又按照開餌的習慣什麼香精小藥都來一點，所以就導致效果不好了。
如果你正好也遇到了類似的問題，不妨仔細看兩遍文章，然後按照我的方法去試試，也許情況就會得到改善，要是給你解決了問題別忘了回來點贊。
【作者簡介】：小飛，一個90後釣魚愛好者，希望用文字記錄垂釣的美好、把心得留給需要幫助的人，歡迎漁友們關注。
