在歐洲,食品製造商簽署了“責任承諾”,承諾不新增糖、防腐劑、人工色素或香料,並且不針對兒童。那麼為什麼這些食品製造商卻在發展中國家使用西方禁止的策略呢?在發展中國家,這些食品製造商創造了鹽、糖和飽和脂肪含量更高的超低成本工業垃圾食品。
驚歎小事就帶您瞭解西方工業食品分別在巴西、印度和法國三個不同國家,是怎樣玩雙標的;以及他們是怎樣過度營銷的。
加爾各答貧困的河畔、營養不良的兒童、以及破舊的建築物。這些都是印度的標籤。西方美式購物中心的到來,與這一切形成了鮮明的對比,對印度人來說是一種震撼。
這座剛開張的購物中心裡有三個西方品牌的快餐店,賽百味(Subway)、開封菜、多米諾披薩(Domino Pizza) 。
這已經是多米諾披薩在印度的第600個銷售點,
一款59盧比的披薩,摺合5元人民幣,價格真的是非常低,5元人民幣在我國只能吃個低配的煎餅果子。
該品牌甚至還有一些更便宜的產品
對一些貧窮國家的人來說,能吃上這種工業食品是一種夢想。
當你想到里約熱內盧時,沙灘、桑巴、對運動的熱情是這裡的標籤,同樣也是被西方品牌所利用的主題,尤其是碳酸飲料。
但就是這樣一個熱愛運動的國家,二分之一的人超重,七分之一的人肥胖,
過度營銷是肥胖率上升的主要原因之一,巴西是世界第三大可口可樂市場,兒童從很小的時候就會上癮,很難戒掉,甚至兩歲前的嬰兒都會喝碳酸飲料,那為什麼父母會給孩子喝碳酸飲料呢?因為他們相信,廣告會大力宣傳的東西是不會有害的。
在巴西,沒有食品營銷相關的法律,所以食品商會毫不猶豫地拉攏學齡以下的兒童。
這是一所山區的公立學校,校方沒有經濟能力組織課外的活動,但一個著名紅色品牌的到來改變了這一切。
這些14歲的孩子將參加由可口可樂組織的城市學校之間的學校節比賽,獲勝的學校和學生將獲得一筆不菲的獎金,賽場裡,目之所及,皆是紅色,這裡更像是一場可樂的派對。這所有的一切,都進一步穩固了這些學生對可樂的忠誠度。
這個國家很年輕,食品商不會等到高中再去接觸到孩子們,金拱門這二十多年來一直喜歡將小丑羅納德送到遊樂場,這是一種高明的營銷手段,這在巴西合法,但有爭議。一家兒童慈善機構試圖阻止這一行為,但金拱門選擇了迴避。
這是一位小學的校長,這位校長一直在阻止垃圾食品進入到他的學校,努力保衛著校內兒童的餐飲安全。為了讓拍攝者有更直觀的瞭解,這位校長給金拱門打電話,邀請小丑羅納德來他們的學校,
幾天後,小丑如約而至,小丑沒有宣傳產品廣告,只是表演了一些才藝,做了一些小遊戲,場內沒有任何關於金拱門食物和logo的資訊,甚至小丑胸前的logo都被遮擋了。但是,孩子們心裡都清楚這一切都跟金拱門有關係,並且成功勾起了孩子們去金拱門就餐的慾望。
這種型別的表演已經在數百所小學上演,拍攝者透過電子郵件詢問巴西金拱門,這是否屬於不正當廣告,然而,金拱門是這樣回覆的:節目沒有以任何方式推廣由金拱門銷售的產品,公共目標超過6歲,我們在負責任的推銷。
拍攝者聯絡到了當地教育部門的主管,該主管對這種針對兒童的擦邊球不正當廣告也是深惡痛絕,但他完全無助、束手無策,他向巴西衛生部提了建議,但兩電子郵件沒有得到回覆,很顯然,巴西衛生部沒有打算激怒這個食品巨頭。
我們回到印度,13.8億的人口,這是一個巨大的市場,哪個品牌不想在這裡分一杯羹?
在加爾各答這個巨大的購物中心裡,開封菜已經針對印度人改變了辣醬配方,很有效,這家開封菜平均每天吸引3000名顧客,在印度創下歷史新高。
這裡的顧客認為,這裡非常乾淨,而且是大品牌,所以吃這個很健康。
在印度,確實有很大部分人營養不良,但這部分中產階層正在遭受肥胖症的困擾,30%的青少年超重,這個數字在五年內翻了一番。
這個男孩15歲,本來挺英俊的一位小夥,卻把身體吃成了這樣子。他是個快餐迷,可以說已經對這種西方快餐上了癮,他已經為自己的不節制付出了代價,除了肥胖之外,醫生告訴他,他已經有了糖尿病前期的症狀,而且他體內的激素已經紊亂。
那麼,西方本地的快餐品與印度的快餐品相同嗎?他們是怎樣玩雙標的?
開封菜和金拱門在印度是非常普遍的,
印度的金拱門麥香雞含糖量是法國的2.5倍,
印度麥香魚的飽和脂肪是法國的2.13倍,
印度麥樂雞的飽和脂肪是法國的3倍,
更誇張的是薯條,印度的薯條飽和脂肪是法國的6倍。
印度的開封菜更是誇張了,
薯條含鹽量是法國的10倍,
炸雞脂肪含量是法國的3倍,
科學與環境中心,這是印度一個非常受尊敬的非官方組織,這個組織對西方快餐的的雙標行為恨之入骨,
這是印度金拱門中熱量非常高的一款產品,他拿著這個產品說出這番話:“它有51克脂肪、25克飽和脂肪、5克鹽,如果你吃了這個東西,那麼你當天不應該再吃任何東西,即使是麵包,如果你把它展示給不知道問題的母親,她會為她的孩子買這個吃,這是最糟糕的企業,他們個給出了健康食品的形象,但食品並不健康。”
我們之前提到的多米諾披薩,這位曾是多米諾披薩的廚師,他揭露了該品牌產品的披薩里面沒有馬蘇裡拉乳酪,根本沒有任何的乳製品,都是替代品,而這樣一個裝滿假乳酪的披薩,在法國是非法的。
在印度卻是合法的,它含有52克脂肪,相當於5湯匙油,實際上沒有一克乳酪,而另一款售價20盧比,相當於1.7元人民幣的大蒜麵包,它含有11.6克飽和脂肪,這簡直就是營養噩夢。