01 生活必需品——鹽

“汗血鹽車無人顧，千里空收駿骨。”

鹽，對於日常生活中的食鹽大家都再熟悉不過了，自古以來在人們的生活中都是不可或缺的食物，既是餐桌上的美食調味品，又能補充我們身體中Na元素。正是因為在我們生活中扮演著重要的角色，它也就奠定了歷年來在國家經濟體制內的重要地位。

但是你知道嗎？從古至今，鹽的開採一直都是極其繁瑣的事情，直至現在一些偏遠、技術不發達的地區一般都是以手工或機械方法直接從鹽湖中採出石巖，但還要繼續經過過濾、結晶、蒸發等一系列過程，整個過程基本上都是手工操作，勞動強度極大。

並且生產鹽的地方必須是需要經過長時間的日照，反覆的結晶，所以同時也需要依靠比較大的鹹水湖。

對於我國的科學科技的發達，在早些年的時候，採鹽工作便逐漸由機器工廠取代了工人手工，採鹽效率不僅得到了極大地提升，而且也比古代更加乾淨、健康。

雖然說我們國家以及其他發達國家吃鹽用鹽並不成問題，但是遠在科學技術極其落後的非洲的勞動人民是怎麼採鹽的呢？

在我們印象中的非洲，或許他們擁有著廣袤的草原、古老的埃及金字塔、東非大裂谷，憑藉著極其廣闊的自然人文景觀和各種強大的野生動物，會發展一些旅遊業，聞名於世。

再或者比如南非的一些國家，憑藉著優良的地勢和天然財產，開採煤礦、鑽石等先天的資源，可以讓人民過上富裕的生活。

但眾所周知，實際上非洲整體的經濟水平和生活質量較低，科技發展欠缺，重工業發展基本上為零。很多非洲人民為了生存，仍會冒著生命危險去賺取工錢，補貼家用。

而在非洲的衣索比亞採鹽工人就是冒著生命危險和極大的痛苦賺錢的其中之一。

02 賴以生存的鹽湖

衣索比亞在這裡不僅有瀑布、火山、岩漿、草原，而且還有世界上最大的鹽湖盆地之一，是世界上不可多得的絕美小鎮。

但這個國家的一些部落就沒有那麼幸運了，比如博洛南部落，地處高原，土地貧瘠，基本上不可以種植任何農作物。

好在，這裡有被世界認為含鹽量第二高的鹹水湖，阿薩勒湖泊。為了生存，在博洛南部落的人們世世代代都以採礦開鹽謀生。

經記載，遠在上古時代，衣索比亞這裡本來是一片海洋，經過數億年的地殼運動，滄海桑田，海洋逐漸褪去，慢慢變成一個內陸小湖泊，位於一個死火山上面，也形成一個靚麗的風景線。

而這個小小的湖泊就是衣索比亞中博洛南部落人民賴以生存的地方，被當地稱為“鹽湖”。

儘管當地最初是一片海洋，但經過數億個春秋的洗禮，加上天氣的惡劣，鹽湖裡面形成了大片的岩土壤，有些岩石沉積在湖底，有些分佈在湖邊，或是分佈在湖泊兩旁的山洞裡。

而博洛南部落就是圍繞著這塊小小的鹽湖進行採鹽，採鹽人的工作就是將沉在湖底的鹽土撈出來，再進行光合作用進行晾曬結晶。

其實在當地做對鹽進行運輸、販賣、出口是一個相當不錯的生意，並且衣索比亞位於非洲的高原地帶，能擁有一個像博洛南部落那裡大小的“鹽湖”是非常不可多得的。

所以鹽的價格在衣索比亞相對是比較高的，商人也能從中獲得不少利益，是當地的重要的產業。

儘管銷量並不錯，但對採鹽工人來說，採鹽的過程卻是個極其繁瑣複雜的事情，不僅如此，長此以往對工人的身體也會有極大的傷害。

03 採鹽的過程

由於湖泊地處死火山腳下，兩邊都是具有腐蝕性的岩石，所以村子的部落並不建在湖泊的旁邊，而是遠在五公里外的一個小平原上。

由於地勢艱險，岩石遍地都是，所以採鹽人每天必須要在天不亮時徒步走向湖泊所在的火山旁邊，取來採鹽所要用到的工具。

到了火山之後，還要再揹著工具沿著火山壁爬行一個半小時才能抵達鹽湖邊。

有人回憶道：“在幾十年前，我們手裡並沒有採鹽的工具，都是每個人赤身跳進湖裡，游到湖底，湖底的岩土壤結滿了淤泥，還要在淤泥中扒拉出來岩石，再幾個人合力敲碎，裝在兜子裡，運到岸上。”

人的憋氣時間有限，並且為了節約成本直到現在人們在取岩石的過程中都不會用到氧氣罐。所以說整個過程必須要迅速，如果速度慢的話，回到湖面上換氣，那麼之前工作將功虧於潰。甚至每年都會有將近一千人因來不及換氣淹死於湖泊中。

運到岸上的岩石要繼續敲打成碎石，研磨成粉狀。再由搭檔進行下一步的工作。

或許有人說，整個過程也就是辛苦些，與非洲其他的一些勞動力也沒有什麼兩樣，如果你這麼認為，那就大錯特錯了。

採鹽的過程或許只是勞累，但是這鹽湖經過從海洋到湖泊的演變，裡面的鹹水早已具有超強的腐蝕性，衣服如果長時間接觸到湖水，便會腐蝕掉。

所以採鹽人只能脫掉衣服用塑膠袋包裹住身體進入湖水，同時會用塞子塞住耳朵和鼻子，減少對身體的傷害。

但是在湖底採鹽人必須睜開眼睛在淤泥裡尋找岩石，不能將眼睛罩住，長此以往，勢必會對採鹽人的眼睛造成巨大的傷害。

儘管有塑膠袋包裹著身體，但是每天都要進入到湖水裡去尋找岩石，必定會對面板造成傷害。

並且當地的氣溫極高，在湖水裡長時間浸泡，然後沒有任何遮擋物的暴曬，身體上就會結上白白的晶體，並且整個非洲水資源都非常匱乏，基本上沒有充足的水讓他們清理自己的身體。

這些白色晶體很難清洗下來，隨著時間的增加，不出三年時間，就會出現嚴重的面板問題。

慢慢地會使他們本來黝黑的面板會逐漸地由白變灰，本來黑色的面板是對他們機體的保護，但是變白之後，再經過太陽的暴曬，面板上就會一點一點地潰爛。

不僅如此，在潰爛的同時，身體由於酸鹼度的失衡，極度缺水，面板開始變得乾巴巴的，又白又腫，讓人疼痛難忍。

但是這時的他們認為還可以繼續下湖，如此反覆，傷口只會繼續加重，“在傷口上繼續撒鹽”。

一般採鹽人連續工作幾年時間就會出現眼睛失明，聽力逐漸下降、嗅覺失靈等等，這是基本上每個下湖挖岩石的採鹽人都會經歷的事情。

每當這時，他們為了保護身體便不再下湖打撈石頭，將由搭檔下湖打撈。而他們就會在岸上去接搭檔找到的岩石，將湖水引到自己製作的小池子裡面，放入研磨成粉末的岩石。

再將小池子裡的湖水一點一點過濾，反覆許多遍過濾出岩石中的雜質。然後在經過太陽光的暴曬，對湖水進行蒸發，等到一定程度的時候，濃度就會出現結晶，繼而得到粗鹽。

一般在岸上做這些“輕鬆”點的活都是被湖水侵蝕的工人，等待身體“恢復”。等面板好轉一點，眼睛恢復視力之後，便會再繼續下湖打撈岩石。就這樣惡性迴圈，日復一日地持續著自己的工作。

04 採鹽變得更艱難

近些年，越來越多的非洲人知道衣索比亞有這樣的一個賺錢的工作，生活在更貧困的地區的人們甚至不遠萬里來到此地。

經過路上的道聽途說，他們也當然瞭解到採鹽會給他們帶來的疾病與痛苦，但仍阻擋不了人們過來採鹽。

隨著採鹽工人逐漸增多，但是整個湖泊場地就那麼大，岩石資源有限，湖底的岩石越來越難找。人們不得不花費更大的力氣與精力去尋找岩石。

一步一步地將湖泊往更深處去挖掘，這就意味著他們每次在湖底的時間將更長，岩石打撈出來的更少了。

岸邊也越來越多的小池子建立起來，同行之間的競爭壓力增大，甚至每天都會因為岩石資源的問題，工人們大打出手。

一些年紀大的、當地的工人就會直接去搶奪外地來的工人挖掘到的岩石，所以外地工人也非常艱難地在當地生存下去。

但是這些外地工人別無選擇，只能忍氣吞聲地繼續工作，如果沒有掙到錢回到自己的地方只會受到同部落的歧視、嘲笑、毫無經濟來源的他們將更難生存。

冒著生命危險和承受著極大的痛苦，工人們一天勞作下來，他們的工錢只能掙到5-6美元甚至更少，換算成人民幣也就只有60元錢左右。

現在的岩石出產率變低，很多隸屬於工廠裡的工人工資就會剋扣，並且還會受到責備和謾罵，沒有任何尊嚴可言。

而不屬於工廠的工人，他們就會把自己每天做的粗鹽儲存起來，等到每月的月初和月中，就會在前一天結束工作後立即拿著鹽巴前往200公里外的縣城集市上去賣。

一路上舟車勞頓，一般都會結伴而行，因為晚上趕路走到特別偏僻的地方會遇到一些強盜強取豪奪。

一路上，他們必須要加快速度，保證在凌晨抵達到集市上，只有這樣才能要佔一個好的位置，確保用一天的時間把所有的存貨賣完，不能耽誤第二天的工作。

可是他們製作出來的鹽基本上都是粗鹽，價錢相比於工廠做的細鹽很難賣上價錢，但是能將他們辛苦勞作的成果換成金錢，讓一家人生存下去，他們都已經很滿足了。

在集市回來的路上，他們都會無比地高興，帶著從集市買回來的食物，能回家給家人們改善一下生活。

或許有很多人不理解，一天只能掙那麼少的工錢，還承受著常人難以忍受的痛苦，為什麼還有那麼多人堅持下來。

是的，有可能他們一週的勞動還不夠我們在外面吃一頓飯，但是這些來之不易的金錢卻能養活他們一家人。

甚至一些年僅十幾歲的孩子就會到鹽湖邊上工作，忍受著飢餓之苦，不能接受教育，其中的辛酸難以表達。

如果不是真實的記者報道，我們真的很難相信，在21世紀還會有人做如此艱辛的工作。

相比之下，我們生在新中國，祖國繁榮昌盛，山河無恙，國泰民安，我們是多麼幸運和幸福。