馬上快過年啦！許多農村人又開始殺豬宰羊了。這時有些人就回味起了吃豬腸子時美味。可是我們都知道：櫻桃好吃樹難栽，豬腸子好吃卻難倒飭。不過大家不要擔心，我有巧妙的辦法讓大家吃上美味乾淨可口的豬腸子，具體的方法如下：
因為我在北方，所有處理豬腸子的方法，都是根據我們北方的條件決定的。
把豬腸子放在雪地裡，用雪反覆得揉搓。我們都知道，一般人家殺豬的時候，都是在快過年的時候，天氣特別寒冷，而且時常下著雪。如果你殺豬的時候，正好碰上下了一場大雪，那麼我就要恭喜你，因為這樣就可以免去你洗豬腸子時的許多麻煩。當豬腸子倒掉裡面的糞便之後，你就把它扔在雪地裡，然後穿上雨鞋，用腳在雪地裡來回的搓豬腸子，搓上一會兒之後，豬腸子上面的髒東西就被雪基本上洗完了，髒味也去掉了一半。
用植物油和鹽搓洗豬腸子。把用雪搓洗後的豬腸子放回盆裡，用清水簡單的沖洗掉上面的汙垢，然後倒掉水。再在豬腸子上面倒上植物油和鹽，反覆的搓洗幾次，這樣豬腸子上面的髒東西基本上就洗乾淨了。
用清水反覆洗幾遍。處理完以上幾個步驟之後，把豬腸子放在清水裡面，反覆的淘洗幾次，這樣豬腸子就會現出本色，全是有筋道的肉。
用玉米麵揉搓。如果你地處農村，用玉米麵喂家畜，這時候，你就可以把清洗過的豬腸子再用玉米麵搓洗一遍。做洗完之後，再用清水淘洗一遍，這樣豬腸子就完全洗乾淨了。
清洗乾淨的豬腸子放在一個乾淨的盆子裡。然後倒上許多漿水。（漿水一定要淹沒腸子）第二天倒掉漿水，把腸子再用清水淘洗一遍後就可以直接下鍋煮了。
方法你學會了嗎？這樣洗出來的豬腸子沒有一點點髒味，吃起來自然美味可口，不信你就趕快試試吧。
