冬天到了,天氣變冷了,來一碗熱騰騰的湯麵,連湯帶面,一碗下肚,好吃又暖肙。在這裡推薦3款湯麵推薦給大家。
一、蔥油清湯麵
做法:1.蔥切段,熱油鍋放蔥段,小火煸出香味,盛出;
2.用鍋裡餘油,煎1個雞蛋,煎兩片火腿;
3.碗中加一勺蔥油,2勺生抽,小許鹽;
4.鍋中放水煮麵條,麵條煮熟後,連湯帶面盛入碗中,放入煎蛋和火腿,再撒上點蔥花即可;
二、紫菜清湯麵
做法:1.紫菜掰碎,小半勺鹽,一勺陳醋,半勺香油,一勺蔥花放在碗裡;
2.水開下入細一點的掛麵或者溼麵條,煮開後舀3勺麵湯將紫菜沖泡開,攪拌均勻;
3.麵條煮熟撈入麵湯裡,撒上香菜即可;
三、番茄濃湯雞蛋麵
做法:1.雞蛋打散熱油下鍋炒至凝固撈出;
2.鍋留底油炒香蔥蒜末,下入番茄炒軟擠壓出汁,加2勺生抽,一勺醋,少許白胡椒粉,半勺雞精,一勺鹽和糖,加一碗開水煮開
3.下入雞蛋和麵條煮熟撒上蔥花即可;
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