sponsored links

冬天,這道菜多做給孩子吃,口感清爽又鮮嫩,暖胃又解饞,快收藏

大家好,我是蓉兒。今兒咱們用豬肉來一道好吃又簡單的家常菜,也是待客菜。

冬天,這道菜多做給孩子吃,口感清爽又鮮嫩,暖胃又解饞,快收藏

這個做法簡單又好吃,口感清爽又鮮嫩,無論是直接吃,還是用來煮菜燉湯,都特別香,像最近的天氣就特別適合用來做火鍋和煮湯,熱乎乎的,營養又暖胃。

冬天,這道菜多做給孩子吃,口感清爽又鮮嫩,暖胃又解饞,快收藏

» 食材清單 «

豬肉1斤 雞蛋7個 胡蘿蔔1個 蔥花適量 澱粉一勺

» 製作步驟 «

1、先準備1斤豬肉,我用的是前腿肉,去皮後切塊兒。

冬天,這道菜多做給孩子吃,口感清爽又鮮嫩,暖胃又解饞,快收藏

2、再來一根胡蘿蔔,削皮後也切成大塊兒。

冬天,這道菜多做給孩子吃,口感清爽又鮮嫩,暖胃又解饞,快收藏

3、先把肉加到絞肉機裡面,再來兩片生薑去腥,一起打成肉餡兒,打好後先倒出來。

冬天,這道菜多做給孩子吃,口感清爽又鮮嫩,暖胃又解饞,快收藏

4、再把胡蘿蔔也絞一下,5秒就夠了,帶點顆粒感更好吃,接著倒出來先放一旁。

冬天,這道菜多做給孩子吃,口感清爽又鮮嫩,暖胃又解饞,快收藏

5、這時候我們給肉餡兒來簡單地調個味兒,鹽、蠔油、生抽,再來一個雞蛋,接著朝著一個方向攪打上勁。

冬天,這道菜多做給孩子吃,口感清爽又鮮嫩,暖胃又解饞,快收藏

6、攪打到感覺有阻力的時候就可以了,這時候把胡蘿蔔丁也加進來,再來一把小蔥花。

冬天,這道菜多做給孩子吃,口感清爽又鮮嫩,暖胃又解饞,快收藏

繼續攪拌均勻,我們的肉餡兒部分就調好了。

冬天,這道菜多做給孩子吃,口感清爽又鮮嫩,暖胃又解饞,快收藏

7、下面來做蛋皮,碗里加一勺澱粉,再來少許清水攪拌化開。

8、接著準備6個雞蛋打入碗裡,再把澱粉水也倒進來,一起攪打均勻就可以了。

冬天,這道菜多做給孩子吃,口感清爽又鮮嫩,暖胃又解饞,快收藏

9、不粘鍋預熱刷油,舀入一大勺蛋液,輕輕地轉動一下鍋,讓蛋液把鍋底都平鋪滿,接著開小火烙。

10、表面凝固定型後翻個面,再烙5秒就可以出鍋了。我們的蛋皮就做好了,都非常的完整漂亮,一張都沒有破。

11、接著取一張蛋皮,中間放上一大勺肉餡兒,先鋪平整,邊邊上留點空隙,不要都鋪滿了,然後在空隙上刷上一層蛋液。

冬天,這道菜多做給孩子吃,口感清爽又鮮嫩,暖胃又解饞,快收藏

12、接著從一頭捲起來就行了,刷了蛋液能更好地黏合在一起,全部做好就可以蒸了,蒸鍋上記得放一層不粘的墊子,或者是刷點油防粘,擺放的時候每一個之間留點空隙,不要全部挨在一起。

冬天,這道菜多做給孩子吃,口感清爽又鮮嫩,暖胃又解饞,快收藏

13、接著水開上鍋蒸,大火12分鐘就可以出鍋了,取出來稍微的放涼一會兒,不燙手後就可以切塊兒了。

冬天,這道菜多做給孩子吃,口感清爽又鮮嫩,暖胃又解饞,快收藏

你看,完全都不會散開,一層一層的,非常漂亮,我們的豬肉蛋卷就做好了。用來燉菜做湯或者直接吃,都非常的香。

冬天,這道菜多做給孩子吃,口感清爽又鮮嫩,暖胃又解饞,快收藏

也可以把切好的肉卷裝入碗中,加來一勺鹽、兩勺白醋、適量清水,然後再次放入鍋中大火蒸5分鐘,取出來直接吃又鮮又嫩。

還帶一點酸酸的味道,吃起來特別的清爽,一點都不油膩。

冬天,這道菜多做給孩子吃,口感清爽又鮮嫩,暖胃又解饞,快收藏

【蓉兒貼心提示】

1、肉餡兒一定要攪打上勁兒,吃起來的口感才會勁道彈牙。

2、攤蛋皮的時候加點澱粉水,可以更好地凝固。

3、做好的豬肉蛋卷,無論是直接切開,還是煮湯吃,都是不會散開的,煮多久都還是完整漂亮的,又鮮又嫩。

致力於用最簡單的食材,為您分享最美味的佳餚和點心,我是蓉兒,每天為您分享一道美食,學著這樣吃,讓您的胃更健康!歡迎點贊,關注,轉發和收藏,感謝您的支援!我們下期再見。

分類: 科學
時間: 2021-11-17

相關文章

市中心醫院神經外二科率先完成我院腹腔鏡輔助下腦室-腹腔分流術
9月24日, 神經外二科高立偉主任醫師聯合普外科霍華志主任醫師,完成了一例"腹腔鏡輔助下腦室-腹腔分流術",手術順利成功. 據悉,腦室-腹腔分流術是神經外科常見的手術之一,主要解決 ...

膜拜!吉林大學“女神院士”,發表370餘篇SCI,如今再次當選院士

膜拜!吉林大學“女神院士”,發表370餘篇SCI,如今再次當選院士
我們都知道,中國科學院院士是我國設立的科學技術方面的最高學術稱號,能夠當選中科院院士的無不是在科學技術領域做出系統的.創造性的成就和重大貢獻,是我國最頂級的科學人才,此次我們要說的就是一位公認的美女院 ...

子女繼承父母房產,2021年新規下,“生前”和“逝後”差別大

子女繼承父母房產,2021年新規下,“生前”和“逝後”差別大
子女繼承父母房產,2021年新規下,"生前"和"死後"差別大!房子是個老套的話題,現在買房不容易,為了房子不少人付出巨大的代價,現在我國房價收入比在20到50之 ...

雷風科技入選2021中國新科技100強

雷風科技入選2021中國新科技100強
9月17日,由中國科學院<網際網路週刊>.中國社會科學院資訊化研究中心.eNet研究院.德本諮詢(北京)有限公司主辦的"2021中國新科技100強評選暨秋季金i獎頒獎" ...

江西師大科技學院院領導走進學生宿舍看望2021級新同學

江西師大科技學院院領導走進學生宿舍看望2021級新同學
中國教育線上訊初 秋時節,金桂飄香,2021級新同學們懷揣人生夢想,從大江南北齊聚師大科院.9月16日晚,江西師大科技學院院長彭隆輝.副院長賴經洪.院黨委副書記張小桃在有關部門.教學院負責人和新生輔導 ...

2021年新農合繳費時間到了,比去年每人又漲40元,報銷範圍增加了

2021年新農合繳費時間到了,比去年每人又漲40元,報銷範圍增加了
新農合近年來給廣大農民朋友看病就醫提供了很大的幫助,這一點也得到了大家的認可,但是有一點讓大家難以理解的是,新農合繳費每年都在上漲,從新農合最初每人繳費10元起,時至今年的繳費已經上漲到了320元. ...

“欠錢”可以不用還了?2021年新規下,5種債務被視作無效

“欠錢”可以不用還了?2021年新規下,5種債務被視作無效
欠債還錢,天經地義,是人盡皆知的一種理念,但其本身卻是一種很籠統的說法.債務有很多種分類,房貸.車貸.個人借款屬於債務.在生活中,人們總會遇到一時的難題,餘額不足以解決當下的問題,這樣的情況下就不得不 ...

2021年新款式豆沙色美甲圖片 超溫柔粉豆沙色美甲

2021年新款式豆沙色美甲圖片 超溫柔粉豆沙色美甲
2021新款式 豆沙色美甲圖片 2021年超級溫柔的粉豆沙色美甲,2021年新款式豆沙色美甲圖片. 超級溫柔的暖色系粉豆沙色美甲 超級溫柔的暖色系粉豆沙色美甲 超級溫柔的暖色系粉豆沙色美甲 超級溫柔的 ...

門窗十大品牌“贏起點,勝未來”2021年新商特訓營第四期開營
4月13日,"贏起點,勝未來"2021年新商特訓營第四期開營啦! 激情 青春 朝陽 活力 優秀 營銷一部盧總監 營銷一部盧總監作了開營致辭,感謝每一位新加入尊尚門窗的經銷商們懷著好 ...

祝賀!浙大校友李杏放當選2021年加拿大皇家科學院院士

祝賀!浙大校友李杏放當選2021年加拿大皇家科學院院士
TOP前言 "TOP大學來了"小編按,9月7日,加拿大皇家科學院(Royal Society of Canada)公佈了2021年新增院士名單.今年新增89名院士,涵蓋領域包括人文 ...

江蘇“超牛”董事長:打破國外技術壟斷,企業年產值突破百億,還當選院士!

江蘇“超牛”董事長:打破國外技術壟斷,企業年產值突破百億,還當選院士!
長期以來,他始終奮戰在電力系統自動化研究一線,在電力系統繼電保護.大電網安全穩定控制.特高壓交直流輸電和柔性交直流輸電等多個領域取得了傑出成就.1988年獲首屆中國青年科技獎.國家級有突出貢獻中青年專 ...

江西財經大學2021萌新大資料

江西財經大學2021萌新大資料
2021年高考早已落下帷幕,江西財經大學也早已經開學,最近,江西財經大學釋出了2021級大一新生的相關資料: 一.總體情況 2021級共錄取各類萌新5539人,其中男生2709人,女生2830人,總體 ...

二胎催生又無果!人口已亮起紅燈,2021專家“新建議”獲父母支援

二胎催生又無果!人口已亮起紅燈,2021專家“新建議”獲父母支援
2015年我國對二孩實行全面放開,正式將"生與不生"的抉擇擺在了我國居民家庭的面前.然而幾年時間過去,"全面二孩"政策並沒能起到預計中的效果.政策遇冷的背後,是 ...

2021中國新科技100強

2021中國新科技100強
2021年,"房地產三條線""網際網路反壟斷""教育雙減""強化網遊'氪金'管控"等政策相繼落地,一時之間眾多民營企業風 ...

品嚐一盒混雜的怪味豆!盤點10部2021年新上映電影

品嚐一盒混雜的怪味豆!盤點10部2021年新上映電影
經典老電影像濃醇的老酒,新電影則像一盒混雜的怪味豆,一千人眼裡有一千個哈姆雷特,是好是壞總要去親自品嚐,本次將盤點2021年上映的相對較新的電影. 1.<小人物> 豆瓣評分:7.8 推薦理 ...

從名校學霸,到2次當選院士!他師從楊振寧,成果獲日、德聯合證實

從名校學霸,到2次當選院士!他師從楊振寧,成果獲日、德聯合證實
春秋易序.薪火相傳.東北師範大學自1946年建校以來,歷經櫛風沐雨,伴隨新中國一同成長七十餘載,培養了一大批名留典則的教育家.科學家.文學家.藝術家,一大批治國興業的杏壇赤子.科技精英.人民公僕和商海 ...

誰說結婚一定要穿高跟鞋?婚紗配AJ球鞋,引領2021潮流新趨勢

誰說結婚一定要穿高跟鞋?婚紗配AJ球鞋,引領2021潮流新趨勢
以往夢想中的婚禮,都是穿著華麗的婚紗和高跟鞋,成為當天最美的女人.而隨著時尚的多元化發展,球鞋元素也悄悄融入到婚紗中,"婚紗+球鞋"也引領了潮流新趨勢. 其實,"婚紗+球 ...

欠錢也可以不用還?2021年新規實施下,這5類欠款被視為無效

欠錢也可以不用還?2021年新規實施下,這5類欠款被視為無效
在當今社會,負債已經逐漸成為一件再正常不過的事情了,試問當下的90後.00後,誰不是欠著花唄和信用卡,並且合理負債也算是一種正常的生活方式.雖然根據此前央行釋出的資料來看,我國存款總額是高居世界榜首的 ...

阿不都談新疆新季無周琦:如果把希望都放在一人身上這球隊就輸了

阿不都談新疆新季無周琦:如果把希望都放在一人身上這球隊就輸了
新賽季CBA開戰已經將進入最後的備戰階段,儘管還有很多事情沒有最終確定,但各隊的訓練和準備並沒有停.而新賽季對於新疆來說,在周琦遠走澳洲NBL後,他們的壓力必要很大,而對於新賽季,隊長阿不都沙拉木表示 ...