山藥肉餅蒸蛋湯——鮮香味美，多重營養！

食材準備：精腿肉、雞蛋、山藥、蔥姜、枸杞；

製作方法：

1、蔥蒜切絲用溫水泡成蔥姜水備用；

2、肥瘦相間的腿肉取50g攪成肉泥，山藥切碎放入肉泥中攪拌；

3、加入蔥姜水、澱粉、醬油、適量鹽攪拌均勻；

4、肉泥鋪在蒸碗中抹平，冷水上鍋先蒸15分鐘，然後倒入適量溫水，打入雞蛋，放入枸杞，再蒸10分鐘左右至蛋熟透即可。

芥末蝦，香到舔手指

芥末蝦真的好好吃啊，有芥末的香氣但是不沖鼻，混合著蒜香真的無敵了。

食材：蝦350g、芥末半管、蒜半頭；

料汁：半管芥末（一大勺）+2勺醬油+1勺蠔油+少許白糖+半碗清水攪勻備用

做法：

1、處理蝦：剪掉蝦槍，從頭那邊掰彎後擠出蝦腦，可以順帶直接扯出蝦線，全部處理好洗乾淨，瀝乾水備用；

2、蝦加一點鹽、1大勺澱粉、少許薑絲攪勻備用，鍋裡放油下蝦煎至兩面金黃，兩面表皮酥酥的就好了；

3、不用盛出直接放蒜爆香，炒勻之後加入料汁，翻炒幾下收汁就好啦！！

不用擔心芥末很衝哦， 煮完之後每一隻大蝦都裹上芥末香的醬汁，真的好吃到連蝦殼都不想放過哈哈！