古人對於中藥湯劑的配伍應用有著深入研究，以四種中藥配伍，組成應對常證的湯劑，在中藥史書上多有記載。
比較著名的湯劑有四神湯、四物湯、四君子湯等，這些中藥湯劑應用廣泛、藥效顯著，至今還普遍受到大眾歡迎。
但也有很多人對這三樣湯只聞其名，不知其用。今天帶大家瞭解一下這三種湯劑的用法及區別。
一、四神湯
藥材組成：茯苓、淮山、蓮子、芡實（或薏仁）
功效：健脾、清火、利尿、養顏、降燥。
四神湯是中醫著名的健脾食方，其中“四神”是茯苓、淮山、蓮子、芡實（或薏仁）。
這四位“神仙”，彙集在一起後互相補遺，製成的湯水對人體具有健脾、養顏、降燥等諸多益處，幾乎發揮出了“無敵”的功效，四神之名當之無愧。
相傳乾隆皇帝下江南時，隨伺在旁的四位愛臣、由於日夜操勞，加上舟車奔波、水土不服，因此相繼病倒。面對此種情況連御醫也是束手無策。於是乾隆皇帝命當地知府張榜求醫，不久，有一僧人前來揭榜，在把過脈之後開出“蓮子、芡實、淮山、茯苓等量燉豬肚”的藥方後，宣告“四臣，事成！”
四位大臣服下這藥方之後，果然立即痊癒。此後，每有官員南巡，皆以此方燉煮食物養身，久而久之，此方便以‘四臣湯’為名在民間廣為流傳。當這藥方傳到臺灣之後，由於不清楚‘四臣湯’的由來，並且 ‘臣’和‘神’的臺語發音相同，因此以訛傳訛而成為‘四神湯’。
日常食譜：四神豬腸湯
材料：豬小腸250g，薏仁30g，蓮子30g（或黨參），芡實20g，茯苓10g，鹽5g，麵粉100g，米酒15ml
步驟：
1、將豬小腸用清水沖洗乾淨，再用筷子穿入豬小腸中，將豬小腸翻面，把豬小腸內壁沖洗乾淨，去除上面多餘的油脂，再放入麵粉中反覆抓洗，去除表面的黏液。
2、用清水將豬小腸反覆沖洗數次，直至將豬小腸完全清洗乾淨，再放入沸水中汆煮2分鐘去除腥氣，隨後撈出用流動的冷水沖洗乾淨去掉雜沫。
3、鍋中重新放入清水，大火燒沸後將豬小腸再次放入煮制10分鐘，隨後熄火加蓋燜15分鐘，再取出稍稍放涼，用剪刀剪成3cm長的斜段。
4、將薏仁、蓮子、芡實和茯苓用清水沖洗乾淨放入鍋中，倒入適量清水（約1000ml），大火燒沸後放入豬小腸段，繼續用小火燒煮30分鐘。
5、最後調入鹽和米酒即可。
營養提示：四神湯可幫助調節免疫系統。強化體質，消腫利尿及養顏美容，適合腸道機能軟弱的人。產婦和術後者的調養。
小貼士：
1、豬小腸的腥味很重，在清洗時一定要用麵粉反覆挫洗，否則做出的四神湯就會因為它的異味毀於一旦，啤酒也是清洗豬小腸的好材料，有條件也可一試。
2、幹蓮子有的會帶有苦芯，使用前可檢視一下，如果還留有苦芯可用細針撥出。
二、四物湯
藥材組成：熟地黃、白芍、當歸及川芎。
功效：補血調血。衝任虛損。月水不調，臍腹疼痛。妊娠胎動不安，血下不止，及產後惡露不下，結生瘕聚，少腹堅痛，時作寒熱。
四物湯在中醫臨床應用中已有千年歷史，被稱為婦科聖方。為什麼呢？
先說說女人三易，那就是一女人易血虛，也就是我們常說的貧血，二是女人易血瘀，三是女人易月經不調，這三個女人常見的病因常常互為因果，血虛會引起血瘀，血瘀也會導致血虛，血虛血瘀會導致月經不調，同樣月經不調也是血虛血瘀的常見病因。
而四物湯是針對以上所說的女人三易的生理特點，具有非常好的補血活血調經的作用，可以說是女人三易的剋星。
不僅如此，四物湯配方非常合理，以熟地、白芍陰柔補血之品（血中血藥）與辛香的當歸、川芎（血中氣藥）相配，動靜結合，補血而不滯血，活血而不傷血，有些中藥補血活血效果好，但使用不當容易引發上火，導致虛火過旺。而四物湯溫而不燥，滋而不膩，非常適合長期服用調養。是臨床常用的補血活血調經的良方，所以被稱為“婦科聖方”。
日常食譜：玫瑰四物飲
材料：玫瑰花適量，當歸三兩、白芍五兩、熟地二兩、川穹一兩、紅棗二兩。
步驟：
1、用一大鍋水浸泡藥材30分鐘，玫瑰花是熬好之後再放入，所以剛開始不用浸泡；
2、浸好藥材之後先用大火煮到滾開了再轉小火，蓋子蓋好；
3、小火煮2-3小時後，再轉大火煮沸，放入玫瑰花，攪拌一下，再轉小火，蓋上蓋子；
4、五分鐘後熄火，再十分鐘後把藥汁倒入鍋子，等藥汁放涼了，可以裝入小的寶特瓶，放入冰箱儲存。
營養提示：四物湯有補血活血的作用，可補充月經時消耗的陰血。玫瑰花有輕微活血化瘀的作用，並且含有維他命C的成份。紅棗含有多種營養成份，有天然維他命之稱，可以益氣補脾。
小貼士：每次匯出一小碗加熱飲用，月經結束後開始飲用，一天兩次，早晚、午晚，空腹、飯後均可，連喝七天，也可以一天喝一次，連喝十四天。
三、四君子湯
藥材組成：人參、白朮、茯苓及甘草。
功效：滋胃健脾、補陽益氣，應用於慢性胃炎、貧血、胃腸虛弱、食慾不振、嘔吐、四肢無力等脾胃氣虛症。
四君子湯為治療脾胃氣虛證的基礎方，後世眾多補脾益氣方劑多從此方衍化而來。
臨床應用以面白食少，氣短乏力，舌淡苔白，脈虛弱為辨證要點。
四君子湯是從《傷寒論》中的“理中丸”脫胎，把原方中秉性燥烈的乾薑去掉，換成了性質平和的茯苓，由驅除大寒變成溫補中氣。方中只人參、白朮、茯苓、甘草四味，不熱不燥，適度施力，從了“君子致中和”的古意。
日常食譜：羊肉四君子湯
材料：羊肉500g、黨參10g、茯苓10g、炒白朮10g、炙甘草10g
步驟：
1、把四樣藥材清洗後放入藥袋裡。
2、將羊肉氽燙後用清水洗淨，放入砂鍋裡，新增足量的清水和蔥、姜、黃酒以及小藥包。
3、煲5小時左右至羊肉軟爛，最後起鍋前加入鹽和胡椒粉。
營養提示：人參甘溫益氣、健脾養胃；白朮、茯苓健脾燥溼；炙甘草具有益氣和中、調和諸藥的作用。全方雖然只有四味藥，但配伍十分嚴謹，具有益氣健脾的功效。
方歌：四君子湯中和義，人參苓術甘草比，益氣健脾基礎劑，脾胃氣虛治相宜。
（如需使用請諮詢專業醫師）
