買豬肉時，這4個部位不划算，價格高肉質差不好吃，很多人還在買

買豬肉時，這4個部位不划算，價格高肉質差不好吃，很多人還在買。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

天冷了，很多朋友會買點豬肉，回家炒一炒，燉一燉，味道非常香，還很解饞。但很多朋友不知道，咱們在買豬肉時，有4個部位，非常不划算，價格高，肉質差，還不好吃，但現在很多人還在買。

所以今天，我江一舟就把豬身上這4個部位，分享給大家，您看完之後，下次儘量就不要買了，感興趣的趕緊往下看吧。

1、豬裡脊。

豬裡脊是買豬肉時，最不划算的一個部位之一，價格高肉質差不好吃，拿來炒菜也不香，而且非常柴，如果你想做糖醋里脊，那麼買更便宜好吃的豬後腿肉，拿來做糖醋里脊就可以，豬裡脊除了一些飯店裡會買來用，家庭自己買的很少，所以這個豬身上最不划算的部位，朋友們要記好，下次就不要買了。

2、大棒骨

大棒骨也是買豬肉時，最不划算的一個部位之一，價格高肉質差，不好吃，大棒骨的價格一般要比排骨還要貴，但是它上面的肉很少，並且肉很厚，在家庭製作不容易給做味。只有飯店裡，會買來大棒骨用來吊高湯。所以花大棒骨的錢，咱們還不如買點排骨回家燉一燉，特別的美味好吃，所以這個豬身上最不划算的部位，朋友們也要記好，下次就不要買了。

3、豬皮。

很多朋友買豬肉時，還會被豬肉販忽悠買點豬皮，認為自己回家可以做皮凍吃，其實豬皮是豬身上，最不划算的一個部位之一，價格高肉質差又難吃，並且做皮凍的方法很講究，又得燒毛，刮油，還要掌握好豬皮和水的比例，如果只做一點點皮凍，還不如直接買現成的皮凍來的划算，所以豬皮咱們下次買豬肉時，也儘量少買吧。

4、帶皮五花肉。

帶皮五花肉，也是豬身上最不划算的一個部位之一，價格高肉質差又難吃，很多朋友現在還在買，如果你買了帶皮五花，不是做紅燒肉，扣肉，等這裡的菜品。那麼帶皮的五花肉就不要買了，帶皮五花肉如果拿來炒菜，肉皮怎麼炒，都會發柴嚼不動，而且炒出的菜，也沒有用去皮五花肉炒的香，如果咱們在家庭裡炒菜吃，儘量還是買去皮五花肉，所以這一點，我們也要記好。