美國是個典型的移民國家,融合了世界各國的文化。在美食方面,美國自然也是各種風味的大熔爐,汲取了各種美食文化的長處,形成了獨具美國特色的食物。今天我們就來看一看美國有哪些讓人垂涎三尺的美食。
1.蘋果派
說到蘋果派,它簡直要成為美國的代名詞了。蘋果派不僅口味香濃,做法簡單,重要的是深受人們的喜愛。雖然蘋果派誕生於歐洲東部,但是卻在美國得到了昇華,被美國人當成了主食。正宗的美國蘋果派有兩種形狀,一種是標準的兩層式,另一種是自由式,有多種口味,比如麵包屑蘋果派、焦糖蘋果派等等。蘋果派的製作過程非常簡單方便,價格也十分便宜。
2.波士頓龍蝦
聽到“波士頓龍蝦”這個名字,很多人會誤以為這種龍蝦的原產地是波士頓,其實不然。波士頓龍蝦盛產於北美洲東北以及加拿大東海岸,因為緬因州的產量最多,所以又被稱為“緬因龍蝦”。波士頓龍蝦深受人們歡迎的原因是它不僅蛋白質含量高,富含維生素和鐵元素,而且肉質嫩滑,口感鮮美,是非常有美國風格的一道菜。
3.芝加哥的盆裝比薩和熱狗
吃過不少披薩,但是你聽過盆裝披薩嗎?盆裝披薩源自於芝加哥,是當地人非常熱愛的一道佳餚。烤的焦香的披薩配上芝士,讓人無法抗拒。另外,熱狗也是當地的另外一道美食。當地人喜歡用它來搭配維也納香腸加小麵包,你還可以自由組合蕃茄、生菜絲、洋蔥、胡椒和甜味醬等,滋味十分獨特。
4.新奧爾良的秋葵濃湯
秋葵濃湯之於新奧爾良人就好比西紅柿炒雞蛋對於中國人,已經成了他們飲食中不可缺少的一部分,雖然是尋常滋味,但是讓人無法割捨。秋葵並不太對中國人的胃口,但是在海鮮或者是燻肉做成的濃湯當中加入秋葵,卻成了新奧爾良人的最愛。這種湯湯汁濃稠,味道香濃,澆在米飯上實在是一絕。新奧爾良人還對秋葵濃湯做了改良,烹飪除了最經典的Creole式濃湯以及帶著辛辣味道的Cajun式濃湯。
5.布法羅辣雞翅
別以為只有奧爾良烤雞翅有名,布法羅辣雞翅的味道更勝一籌。它的做法是將雞翅放到油中炸至焦脆,沾著熔化了的Blue cheese一起吃。在盤底放著蔬菜恰好吸掉了多餘的油,這樣蔬菜也變得美味,雞翅也變得口感酥脆了。
6.特大啃
“特大啃”的英文名字是Turduken,從名字就可以瞧出這道菜是什麼名堂了。它的製作方式非常粗暴,在一隻火雞的肚子裡塞上一隻鴨子,然後在鴨子的肚子裡再塞一隻雞,甚至還有人在雞的肚子裡再塞進香腸、燻肉以及乳酪等。經過2-3小時的油炸,這道非常美國化的美食,就這樣完成了。
以上便是美國較為經典的幾道美食了。美國人喜愛發明創造,所以他們在美食方面也常常弄些新花樣出來,帶給人不少驚喜。準備去美國的小夥伴們可千萬不要錯過這些美食啊!