板栗的食用口感甘甜如蜜、酥軟爽口，適量食用以後，還可以很好的補充身體對營養物質的吸收利用，對身體有很好的滋補作用，具有健脾養胃、止血消腫、滋陰補腎的食用功效。
不過在食用板栗時，板栗外殼和內皮很難清除乾淨，影響食用口感。那麼生板栗如何去掉內皮？板栗含有的熱量高嗎？
生板栗如何去掉內皮
1、將板栗用剪刀在一端剪一個十字口，依次放在盤子中，放到微波爐中用高溫加熱一分鐘，板栗的果肉和果皮就能自動分離，用手剝除它的硬殼時，就能把裡面的撥皮一起去掉。
2、將板栗在外殼上剪一個小口，放到沸水中煮至3到5分鐘，關火以後再燜三分鐘，取出以後剝開，裡面的內皮就會與果肉脫離開，硬殼與內皮直接去掉就可以了。
板栗含有的熱量高嗎
板栗中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦物質等營養物質，其中碳水化合物高達77%左右，雖然其中含有的油脂沒有花生、核桃等堅果高，但是其中含有的熱量還是很高的。
在食用板栗的時候，要結合自己身體的健康情況，適量的食用，以免食用過量，反而會引起熱量在身體堆積，影響身體內的正常代謝。
食用過量的板栗會引起肥胖嗎
板栗中含有豐富蛋白質、碳水化合物等高熱量的成分，食用過量以後，就會導致這些高熱量的成分在身體內發生堆積，如果食用過量，很容易就會引起血糖升高、脂肪堆積等，如果長時間過量食用，很容易就會誘發肥胖以及高血糖等疾病，反而會危害身體的健康。
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