大家好，今天來跟大家分享一道主食，也可以做早餐的小餡餅——三鮮迷你餡餅。
今天分享的這道三鮮迷你小餡餅，我真的想要安利給全世界所有的的媽媽，專治小朋友不好好吃飯系列，而且做法超級簡單，不用和麵手不沾面，媽媽既能偷懶，孩子又愛吃，真是媽媽們一定要掌握的技能！我今天用的是韭菜，鮮蝦，香菇三種食材做餡料，味道超級鮮，當然也可以換成其他餡料，本質上它就是餡兒餅的縮微版本，只是免去了和麵，切劑子，擀皮的環節，用買的現成的餃子皮取而代之，從而大大節省了時間，所以這樣做的小餡餅就很適合當早餐，因為做起來比較快，可以把餡料需要的食材提前準備出來冷藏儲存，早晨起床後只需要調餡兒，包好放進餅鐺就大功告成了，煎制的時間也就是4分鐘左右，非常的快手！
好啦，我下面就來分享一下這道簡單好吃，特別受孩子喜歡的迷你三鮮小餡餅具體的用料用量以及製作方法，如果你家裡也有不好好吃飯的寶寶，不妨試試這種做法，相信孩子一定會喜歡。
【用 料】
餡料：韭菜1小把，鮮蝦200克，香菇4朵，味極鮮醬油1勺，蠔油1勺，十三香少量，鹽適量，食用油2大勺
其他：餃子皮適量
【製作方法】
1.準備餡料，韭菜和香菇洗淨切碎，鮮蝦去頭尾去殼後剁成泥
2.韭菜碎，香菇碎和蝦肉泥放入盆中，加入味極鮮醬油，蠔油，適量的十三香和鹽調勻後加入稍多食用油，攪拌均勻，餡料製作完成
3.買來的餃子皮比較厚，用的時候要用擀麵杖擀薄
4.取一張餃子皮，包入適量餡料，像包包子一樣包起來，捏緊收口
5.全部包好，表面噴油，避免幹皮
6.電餅鐺兩面噴油
裝置：摩飛電餅鐺（雙面加熱煎烤盤）
7.上下盤加熱全部開啟，溫度調至最高，預熱兩分鐘，摩飛電餅鐺升溫非常快
8.包好的小餡餅擺入餅鐺，蓋好蓋子，開中大火，煎兩分鐘
9.摩飛電餅鐺可以兩面加熱，所以中途也可以不用翻面，我為了方便大家觀察，在兩分鐘的時候給餡餅翻面，再次蓋好蓋子煎2分鐘
10.煎至兩面金黃色，味道餡餅兒的香味兒飄出，就可以出鍋了
11.小巧可愛，一口一個，做主食做早餐都是棒棒噠
好啦，今天的食譜介紹就是這樣，掰掰～
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