文圖丨於首帥、楊宗儒
“刀工精湛、味道鮮美，這道菜給他一個好評！” 近日，76集團軍“鐵拳旅”開展軍營美食評比活動，為炊事員搭建起學習交流的平臺，提升官兵伙食保障水平。
▲一絲不苟
此次活動，採取“看、聞、嘗、鑑、評”的方式，隨機抽選官兵擔任評委。參評分隊按照統一制定的食譜製作菜品，並進行統一展示，由評委現場評判計票打分。
▲主食製作
評比活動現場，一道道色澤鮮亮、香氣四溢的菜品端上餐桌，擔任評委的官兵們逐一品嚐，從色、香、味、口感4個方面進行評分。最終，評選出3個優勝單位。
▲花樣主食
▲可口菜餚
今年以來，該旅按照“早餐重營養、午餐重質量、晚餐重調劑”的原則，不斷最佳化膳食結構、營養搭配，努力讓官兵吃的滿意、吃的健康，伙食保障總體質量不斷提升。
▲評選現場
一日三餐很平常，卻是戰鬥力的重要保障。據瞭解，下一步，該旅將透過技藝切磋、經驗交流等方式，持續開展炊事人員培訓，確保官兵吃出歸屬感、幸福感、獲得感。
