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做一碗好吃又特別的面

要想簡單吃點，總要在麵食上鼓搗出一些新花樣，炒麵、湯麵、手工撈麵都來一遍，問題來了，家中食材有限，又或者擔心自己技術不過關，別擔心，今天的這碗麵哪怕家裡只剩兩個雞蛋一瓶醬油就能讓你的味蕾獲得幸福感煎蛋燜面！

食材

蒜末 1勺 蔥花 少許 清水 1碗 小米辣 1勺 雞蛋 2個 麵條 適量 生抽 2勺 老抽 1勺 蠔油 1勺 白糖 半勺

步驟

取2個雞蛋煎成荷包蛋，盛出備用；熱鍋涼油，倒入蒜末和辣椒炒出香味；依次加入2勺生抽+1勺老抽+1勺蠔油+半勺白糖+1碗清水；水開後放入煎蛋和麵條，燜煮3分鐘；等麵條煮熟，撒少許蔥花就能開吃啦！

分類： 科學
時間： 2021-12-07

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