關於孩子吃鹽，家長有不少困惑，這篇彙總以下5大孩子吃鹽問題：
1. 孩子多大能吃鹽？
2. 兩歲加鹽比一歲加鹽，更好嗎？
3. 孩子每天最多能吃多少鹽？
4. 孩子吃哪種鹽最好？
5. 吃得鹹但多喝水，危害能小一些嗎？
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01、孩子多大能吃鹽？
至少等週歲後。
食鹽的主要成分是氯化鈉，裡面的鈉元素與我們的健康相關。每天鈉元素攝入超過2000毫克（即5克鹽）就可以增加高血壓的風險，從而增加心血管疾病風險。
週歲內，孩子們的輔食不需要加鹽。因為這個年齡段的孩子，透過母乳、配方奶以及輔食中天然存在的鈉，就可以獲得身體所需要的鈉。額外加鹽之類的調味劑，一方面會增加孩子腎臟負擔，另一方面可能影響孩子將來的飲食習慣不利於健康，比如喜歡重鹽口味。
週歲後，孩子們慢慢融入家庭飲食。從長遠健康角度，不論是孩子還是大人，都提倡儘量少鹽。
大家可能聽過，人要吃鹽，不吃鹽會沒力氣。的確，完全沒有鈉元素是不行的。但是，哪怕不吃鹽，我們也能從食物中獲得鈉元素，人體只需要少量的鈉元素就可以維持正常生理功能。
根據澳大利亞國家健康與醫學研究委員會（NHMRC）建議，不同年齡孩子的鈉元素適宜量（AI）是：
1-3歲：200-400毫克/天
4-8歲：300-600毫克/天
9-13歲：400-800毫克/天
14-18歲：460-920毫克/天
注：1克鹽 = 400毫克鈉
因此，週歲後孩子們能吃鹽，但不鼓勵多加鹽，總體原則還是儘可能少吃鹽。
02、2歲加鹽比1歲加鹽，更好嗎？
未必。
長期吃得很鹹，就意味著長期高鈉飲食，這對健康不利，比如增加高血壓等心血管疾病的風險。
孩子2歲加鹽，還是1歲加鹽，主要的差別是這1年的鈉攝入，以及可能導致短期的口味偏好不同。
但是，從長遠健康角度，相比周歲以後哪個時間點給孩子加鹽，更重要的是孩子長期加多少鹽。
媽媽們沒必要覺得晚加一天、一個月或者一年，孩子就更健康了，把更多注意力放在孩子的總體健康飲食會更有意義，比如選擇健康食品、均衡多樣化、全家人的飲食都儘量少加鹽等，才更有意義。
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03、孩子每天最多能吃多少鹽？
對於嬰幼兒、兒童和青少年，鹽的每日上限量因年齡而異。
中國居民膳食指南2016版的鹽（即鈉元素）每日上限量：
2-3歲：< 2克/天 （即每天< 800毫克鈉）
4-6歲：< 3克/天 （即每天< 1200毫克鈉）
7-10歲：< 4克/天 （即每天< 1600毫克鈉）
11-17歲：< 6克/天 （即每天< 2400毫克鈉）
類似的，英國國家醫療服務體系（NHS）的鹽（即鈉元素）每日上限量：
1-3歲：< 2克/天 （即每天< 800毫克鈉）
4-6歲：< 3克/天 （即每天< 1200毫克鈉）
7-10歲：< 5克/天 （即每天< 2000毫克鈉）
11-17歲：< 6克/天 （即每天< 2400毫克鈉）
孩子們的鈉攝入，除了來自食物中天然存在的鈉，還有平時做菜時加的鹽裡的鈉，另外還有高鈉的零食。這些全部疊加在一起，就容易超出推薦的上限量。
據2019年《美國心臟協會雜誌》的一項系統回顧研究發現，我們中國3-6歲兒童每天人均食鹽攝入量達5克，6-16歲人群則高達近9克。
週歲後的孩子，哪怕可以加鹽，也要注意控制量，因為孩子們很容易就吃得“太鹹“了。
04、孩子吃哪種鹽最好？
大家可能發現市面上的鹽很多。比如，井鹽、湖鹽、海鹽、岩鹽、加碘鹽、低鈉鹽、粗鹽、喜馬拉雅粉鹽、竹鹽、玫瑰鹽……不同的鹽，價格不同、宣稱的“功效”也不同。
孩子到底吃哪種？
其實，鹽就是鹽，不管是什麼鹽，主要成分仍然是氯化鈉，哪怕是低鈉鹽，成分裡大部分也仍然是氯化鈉。因此，對於鹽，關注的核心焦點是量，而不是品種。
從健康角度，建議給孩子們選加碘鹽，除非生活在環境高碘地區。
孩子們需要足量的碘攝入，比如1-7歲的孩子每天推薦攝入90 μg碘，11-13歲則為110μg，14-18歲為120 μg。碘缺乏可影響孩子的智力、生長髮育等。人體的碘主要來自食物中天然存在的碘（比如海帶、紫菜等天然富含碘）、食用鹽中新增的碘以及飲用水。
除少數環境高碘地區（比如河北、山東、河南、安徽等部分縣的水碘含量>100μg/L），我國大部分地區環境碘含量都比較低，因此建議選擇加碘鹽。當然對於特殊群體，比如甲亢患者，則應個體化應對。
05、吃得鹹但多喝水，危害能小一些嗎？
把5克鹽，放在一杯水裡，會比較鹹；把5克鹽，放在1升水裡，就沒那麼鹹了。那平時吃得鹹，然後多喝水，是不是就能讓高鈉（鹽）飲食的危害小一些呢？
不會。
我們可以先了解一下為什麼長期吃得鹹，會增加高血壓、心血管疾病的風險。
人體的腎臟，每天要過濾115升以上的血液。透過這個過程，可以把代謝產物、有毒物質、多餘液體等經過膀胱，排出體外。
吃得鹹，鹽攝入多，意味著鈉元素攝入多。當人體內鈉元素多，腎臟就會自動保留更多的水分來稀釋這些鈉元素，這就意味著本來要被排出體外的多餘液體，現在都被保留在了體內。
多餘積累下來的液體會讓人體血容量增加，因此心臟就要更加用力地來泵血。而心臟泵血更加用力，全身血管受到的壓力也增加了。
長此以往，心臟更用力地泵血、血容量增加等，會導致血壓升高、血管被破壞，比如血管變得僵硬，彈性變差等，這些因素就會進一步增加中風、心梗、心衰心血管問題。
現在回到開頭的問題，我們吃很多鹽，同時又喝很多水，本質上並沒有改變體內血容量增加、心臟泵血更用力的情況。因此，也無法消除長期高鈉飲食所帶來的健康風險。
想要減少危害，還是得依靠長期健康均衡的清淡飲食，少吃鹽，減少鈉攝入。
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祐苗健康
