By 靜香愛下廚和追劇
用料
- 羅非魚 1條700克
- 五花肉 180克
- 姜和蒜 適量
- 洋蔥 半個
- 青椒 半個
- 紅椒 半個
- 啤酒 300ML
- 冰糖 10克
- 鹽 1小勺
- 黃豆醬 1勺
- 味極鮮醬油 2勺
- 老抽 少許
- 蠔油 1勺
做法步驟
1、切半個洋蔥
2、姜蒜切粒
3、青紅椒切小段
4、調醬汁，鹽1小勺，1勺黃豆醬，2勺醬油，1勺蠔油，少許老抽，攪拌均勻備用
5、鍋裡先放入五花肉煎香，2面煎好後盛出備用
6、鍋不用洗，把魚放進去煎
7、魚2面煎好後加入五花肉，姜蒜粒和洋蔥，把醬汁也倒進去
8、最後淋入啤酒，加入幾顆冰糖，大火燜6分鐘
9、燜了6分鐘後加入青紅椒，再燜2分鐘即可出鍋
10、特別香特別下飯的啤酒魚，快點試試吧，很好吃哦
羅非魚的營養功效
有助於兒童身體發育
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