我到朋友家吃過好吃而且特別下飯所以分享給大家希望路過的喜歡！
By 安臘
用料
- 三線內 1000克
- 魚腥草 500g
- 香菜 100克
- 蠔油 1勺
- 醬油 1勺
- 白糖 半勺
- 藤椒油 1勺
- 糟辣椒 1勺
- 鹽 適量
- 姜蒜 各50克
- 芝麻油 1勺
- 酸醋 2勺
做法步驟
1、先把三線肉洗淨放鍋里加鹽、姜幾片和料酒煮開後用冷水沖洗後再放清水二次煮開撈出放入冷開水或冰塊裡泡兩分鐘。
2、魚腥草洗淨切段、香菜、小米辣、姜蒜切碎備好
3、把三線肉切成薄片和魚腥草還有切好的佐料一起放入碗中加糟辣子。
4、接著放入醬油、酸醋、白糖、藤椒油、蠔油、鹽、花椒粉、芝麻油、攪拌均勻即可。
5、拌均後美食非常的下飯又開胃！
6、成品
小貼士
煮好的三線放入冷開水或冰塊是為了吃起來有彈性不油膩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
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