文/羊城晚報全媒體記者 餘燕紅 通訊員 王雯玉
脂肪肝是指脂質代謝異常，脂肪沉積在肝臟引起的肝臟病變，現在已成為我國第一大肝病。
廣州醫科大學附屬中醫院脾胃科主任中醫師康宜兵介紹，脂肪肝患者起病隱匿且進展緩慢，一半以上患者沒有明顯的症狀。但脂肪肝可誘發高血壓、動脈硬化，增加心腦血管疾病相關病死率；增加糖尿病、代謝綜合徵的發病率。飲食習慣，吃零食、吃夜宵、缺乏運動等不良的生活習慣，導致脾胃、肝膽功能紊亂，氣滯、血瘀、痰阻，而誘發本病。臨床治療以健脾化痰降濁、行氣活血為主。
康宜兵建議，脂肪肝的治療需要結合飲食、運動。首先，要合理控制飲食。正確的飲食治療方法是：限制每天總熱量的攝入，每頓只吃七八分飽。肥胖病人只要每天攝入熱量減少20%-30%，每週體重可減少1斤。三餐均衡分配，做到“早餐吃飽、中餐吃好、晚餐吃少”，不吃夜宵和零食。保證優質蛋白的攝入，如魚、瘦肉、雞蛋、低脂牛奶等。多吃蔬菜，少吃甜食、少吃油膩和動物內臟等。
其次，避免久坐少動，建議根據患者興趣並以能夠堅持為原則選擇體育鍛煉方式。如每天堅持中等量有氧運動30分鐘，每週5次。
此外，這款湯也可以多喝——
三七花茯苓枸杞豬展湯
材料：三七花10g，茯苓15g，枸杞10g，黃精10g，豬展500g，生薑3片，蜜棗2個
做法：豬展洗淨切塊，焯水，撈出；三七花、茯苓、枸杞、黃精洗淨，生薑切片待用；把鍋洗乾淨後用，中火加熱放入清水、豬展、三七花、茯苓、枸杞、黃精、薑片、大棗，大火燒開轉小火燉一小時後調味即可。
功效：三七花性味甘涼，具有活血化瘀、清熱平肝的功效。皂苷類化合物是三七中公認的主要有效成分之一，而三七花花蕾總皂苷量高達13%以上，是皂苷量最高的部位，具有改善組織脂肪變性、保護肝細胞、抗肝纖維化，降脂等作用。再配上化溼健脾的茯苓，補氣養陰的黃精，滋補肝腎的枸杞，有養肝健脾祛溼的功效。
禁忌：脾胃虛寒、容易出血的人群。(更多新聞資訊，請關注羊城派 pai.ycwb.com)
來源 | 羊城晚報·羊城派
題圖 | 新華社資料圖
責編 | 孫唯
