在家的時候，總是吃媽媽做的炸醬麵，出門以後，就會想念這個味道，所以這次回家就記錄一下過程，供大家參考。
1.五花肉500克，剁成肉末。
2.準備蒜薹6、7根，胡蘿蔔三分之一，切成小丁備用。
3.剁入兩個蒜瓣和適量蔥。
4.開火，倒入少量食用油。
5.放入肉末。
6.加入一茶勺鹽和少量花椒粉、八角粉、雞精、生抽以及老抽。（喜歡吃辣的朋友可以放入一個幹辣椒）
7.加入適合的熱水煮6、7分鐘。
8.然後加入提前切好的蔬菜丁煮3分鐘，最後加入少量的水澱粉勾芡。（忘記拍照啦）
麵條就沒有拍啦，可以手擀麵，也可以買鮮麵條。這樣就做好啦！
這個做法是北方人做炸醬麵的做法，喜歡吃黃豆醬的朋友，也可以在做炸醬的時候，加入少量的黃豆醬，也會很美味的！也可以換成別的喜歡的蔬菜加進去。
好啦！就介紹到這裡啦！
