千層饅頭在山東又叫做“嗆面饅頭”。它的名字很形象，“嗆面”的“嗆”字，乾麵粉“嗆”入麵糰，做成了層層疊疊的饅頭。它不同於普通饅頭，掰開後會發現饅頭層次分明，厚薄也一樣，按壓十分緊實，蓬鬆度剛剛好。口味微甜，有韌勁，所以也叫“千層嗆面饅頭”
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層次分明，可以撕著吃的千層饅頭
分類： 收藏
時間： 2021-12-04
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