廣東人請客用什麼酒?米酒並非酒桌常客,這4款好酒卻喝了都說好
平時我們都知道南北方還是有很大的不同,飲食文化,語言風俗,但是在飲酒上,南北方也有著不同的風格。
北方人喜歡暢飲,喝得豪爽,南方人偏愛小酌,慢慢品味,這也導致了南北方喜歡酒的差別,就拿廣東來說,他們就更喜歡低度數的白酒或者是米酒。
但是真正的酒席上,廣東的酒桌上還是很難看到米酒的身影。這是因為廣東的外來人口多,外地人還是更喜歡自己的“家鄉酒”。
同時也是因為米酒的口感不是很多人都喜歡,更多的還是自己家裡喝米酒。所以,儘管廣東人喜歡香醇的米酒,但是還是難以在酒席上看到。
那麼廣東當地喜歡用什麼白酒來招待上門來的客人呢?筆者也是詢問了廣東的朋友,才知道他們招待客人都是比較熱衷這幾款酒。
第一款:飛霞液
作為廣東省本地的醬香酒,外地人真的很少聽到這款酒的存在。
在當時剛製作這款酒的時候,飛霞液也是專門選擇了釀酒的技術人才去茅臺酒廠進行學習,然後再回廣東來釀造了這款酒。
在這款酒的製作工程中,酒的品質是可以得到保證的。現在的各種節日中,也很容易就在廣東的酒桌上看到飛霞液這款酒的出現。
它的醬香味是比較平衡的,不會很重也不會很淡,入口的時候反而可以品到濃郁的醬香味,在中段的時候可以品到明顯的甜味。
我們的舌尖上是可以品到有點辣感的,回味的時間也比較長,苦味不明顯,但是說道地道還是貴州的醬香型白酒更地道。
第二款:緣得仿臺酒
這款酒產自於貴州的茅臺酒,優級的醬香型白酒,在當地,很多喜歡醬香型白酒的朋友都會購買它,因為醬香味足而且價格不貴。
作為一款坤沙老酒,它的醬香味濃郁,同時酒液微微泛黃,酒體是飽滿的,同時倒酒的時候細長的酒線就讓人迫不及待想去嘗試一下。
口感上醇厚細膩,不會刺激,同時也能品到微微的酸,各種香味融合得很協調,中段的時候可以品出糊香,花果香。入喉順滑。
第三款:劍南春 金劍南k6
這款四川的名酒和茅臺,五糧液一樣都受大眾歡迎,而且在現在很久白酒都漲價的時代,這款酒的價格倒是不見有多大的變化。
很多人會把這款酒當做是喜酒來招待客人,因為瓶身為大紅色,寓意比較好,而且看上去也很高階華麗。
這款酒的糧食香濃郁,倒入杯中就可以聞到散發的酒香味,仔細聞還可以聞到酒槽味的存在,入口比較綿柔,帶點甜味,刺激感不大,回味長。
第四款:九江雙蒸酒
這款酒的香型見得不多,豉香型白酒。而且這款酒中還會加入我們平時常見的肥肉,這個也是為了吸取酒液中的雜質,讓酒液更加清透。
而且這款酒的原料也是隻使用大米來做原料,沒有選擇常見的高粱。工藝上還會使用多重的過濾,來讓酒體的純淨程度更上一層樓。
新酒的九江雙蒸開瓶之後,我們是可以聞到花果的清新香味的,同時酒體比較清澈,入口也是很爽口的,沒有嘗試的朋友可以購入,會有驚喜產生的。
在各種酒席上,我們還是不要貪杯,喝得剛好最好了,不要喝醉,喝醉了對身體還是不好的。