繼伊利和安慕希之後，金典成為第3個年銷售額突破200億元的子品牌。

這是伊利集團董事長潘剛日前在“2021年領導力峰會”上透露出來的資訊。據預測，伊利今年全年銷售額有望突破千億大關，這意味著，金典將牢牢佔據20%的貢獻。

伊利於2006年推出金典品牌，次年推出金典有機奶。經過14年的發展，從0到200億，伊利即是中國高階奶業發展的見證者，也是最大的紅利收穫者。

高階液態奶的巨人之戰

中國高階奶市場發端於蒙牛。

2005年，蒙牛推出面向高階消費人群的特侖蘇，“不是所有的奶都叫特侖蘇”一時引來市場巨大關注，中國高階液態奶市場的序幕由此拉開。第2年，伊利推出對標品牌金典。但在2007年，伊利扳回一局，搶先蒙牛一步推出高階有機奶。

由於高階奶市場的進入門檻相對較高，中國高階液奶市場競爭已經成為巨人的遊戲，具體表現為伊利金典和蒙牛特侖蘇的雙雄對決。

在消費者消費的意識提升和國家鼓勵消費升級大潮的共同推動下，純天然、無汙染、高品質的高階液態奶漸漸成為奶製品消費的熱點。資料顯示，在“高品質消費”的背景下，國內高階白奶市場呈現爆發增長。FrostSullivan統計指出，中國高階奶在液奶市場中佔比正在逐年提升，2020年，國內高階白奶預計能達到800億的零售額，未來幾年增速將持續維持在5~15%左右的高位上。

得益於此，金典和特侖蘇也水漲船高，兩個品牌的體量都在快速做大。

2016年，特侖蘇實現營收110億元，2017年銷售額同比增長近12%，2018年營收近140億，2019年實現增長超過20%，2020年的增幅接近20%。按上述增幅大致估算，特侖蘇的體量在2020年即在200億元左右。今年上半年，特侖蘇的增幅為40%，如果能夠維持這個增幅，按照保守演算法，特侖蘇在2021年的銷售額仍將大機率超過250億。

從時間進度上看，伊利金典於2018年才突破100億，位元侖蘇晚了2年，但金典增速驚人，用3年時間跨越200億大關。前不久，伊利釋出了2021年三季報，金典保持30%以上增長，金典有機增速更是超過了50%，呈現出旺盛的增長態勢，金典以絕對優勢穩居細分領域第一品牌。

可以認為，在高階液態奶領域，特侖蘇的市場佔有率領先金典——前瞻研究院釋出的資料，2020年度我國飲用奶市場格局中，特侖蘇品牌佔據8.5%市場份額，金典佔據7.7%市場份額，但在細分的有機市場，按照伊利方面的說法，金典位元侖蘇更佔優勢。

佈局上游奶源

乳企之間的競爭，是對產業鏈的控制力之爭，奶源地是乳製品產業鏈之中的重要一環，乳企透過掌控奶源地，不僅可以保證產品品控，還可以影響產業鏈上游的議價能力。而高階液態奶的競爭，不只體現在市場層面，背後對優質奶源地的爭搶，也相當精彩。事實上，無論是伊利，還是蒙牛，都在積極向上遊拓展，最大限度實現優質奶源自控。

2016年10月，伊利宣佈擬斥資46億元收購大型奶企中國聖牧37%的股權，如果交易達成，伊利將成為中國聖牧的第一大股東。

伊利稱，收購中國聖牧的意圖在於其有機原料奶的優勢。中國聖牧為中國最大的有機乳品公司，日產有機奶1200噸，相當於世界總量的20%。這一收購舉措標誌著伊利全面發力有機奶市場，未來可能取代蒙牛，成為有機奶領域的一把手。但6個月後，伊利終止收購中國聖牧。

伊利的放棄給了蒙牛機會。

2019年5月20日，中國聖牧宣佈正式向蒙牛出售旗下聖牧高科乳業51%的股權，2020年初，蒙牛完成對聖牧高科的全面收購。

2021年8月，中國聖牧釋出公告，委任蒙牛執行董事、公司總裁盧敏放為公司非執行董事、董事會董事長及公司提名委員會主席，由此進一步加強蒙牛與中國聖牧之間的聯絡。

除了中國聖牧，蒙牛同時還是另一大奶企現代牧業的最大股東。

當然，伊利在放棄收購中國聖牧後也並非在上游的奶源拓展上無所作為。

2019年7月，伊利旗下優然牧業以22.78億元現金購買新三板乳企賽科星58.36%的股權，成為後者第一大股東、控股股東。同年，伊利透過全資子公司香港金港商貿控股有限公司收購紐西蘭第二大乳業合作社Westland Co-Operative Dairy Company Limited(“威士蘭”)。此項收購完成後，伊利將獲得紐西蘭本土4%的原奶供應量。

2020年，伊利先是在9月收購中地乳業，10月又購買了紐西蘭乳業巨頭恆天然公司位於中國的牧場。

這意味著，伊利手握中地乳業、賽科星和優然牧業3家規模化牧場，其中的優然牧業為全球最大的原料奶提供商。

可以想見，隨著巨頭之戰的持續深入，伊利蒙牛對上游奶源的爭搶還將持續。

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