導語:河南3款“不起眼”的尷尬酒,不加一滴香精,都是珍品純釀
河南作為白酒的消耗大省,每年在酒水上的花費高達40000000000元。作為河南人的你,每年要喝掉多少錢呢?
正因如此,河南也成了各大酒企必爭之地,誰都想在河南這片土地上分一杯羹!
但是就是這樣一個消耗白酒的大省,卻被外地人說成是河南人不喝自己本地的酒,原因竟是河南沒有好酒,實在是太憋屈了!
實際上,在河南這塊風水寶地上,孕育出了很多當地的特色酒。比如下面這3款酒,當地人卻當成寶,愛不釋手。
第一款:宋河糧液
中國老名酒之一,八九十年代的時候,家家戶戶都用這瓶酒招待客人。
奈何老牌酒不做宣傳,被其他新酒及老牌酒所趕超、取代。如今卻要靠抵押原酒,抵押瓶瓶罐罐來維持,實在是慘啊!
這款酒選用清澈見底的古宋河地下礦物質水,以原生態無汙染的小麥、高粱為原料。
酒體特色:窖香濃郁、香氣撲鼻、入口綿甜、勁爽、回味悠長。
第二款:杜康老窖
最古老的白酒之一,曾被白酒界奉為“祖師爺”。
有著傳承千年的天然窖池,釀出來的酒質清晰可見,沒有一絲雜質。
酒花飽滿、大小分佈均勻、經久不散、酒體黏稠、圓潤、有機物含量高。
口感:酒香味濃郁、入口綿柔、回味甘甜、入喉滑而不辣,回味無窮。
這款酒和其他高度白酒不同之處在於,喝完不上頭、就算醉酒了,醒酒也快。
瓶身為素白色,散發著一種低調、優雅的魅力。最主要的是價格中肯,不管是送人還是自飲都很合適。
第三款:張弓酒
歷史悠久,有著豐富的文化內涵。
因“張弓酒業”與“張弓老酒”之間的內訌,從此萎靡不振,難以東山再起。
其酒體豐滿、酒液清澈、透明。開蓋窖香味濃郁、甘爽、凜冽、尾味悠長、醇和、適口性強,並且度數不高,非常適合長期飲用。
這3款酒,都是輝煌一時的老名酒,也是老一輩人餐桌上常喝的酒。可惜跟不上時代的大潮流,市場越來越小,慢慢地被歷史所遺忘。
不光河南,很多省份的白酒都有著這樣的問題存在。尤其是在貴州、四川兩個釀酒大省。
由於這兩個省份的大牌酒名氣太高,導致一些白酒始終無法“出頭”。
下面給大家推薦兩款“憋屈酒”,貴州、四川各一款。
這兩款酒一直以來都始終堅持只做品質,不做包裝,再加上大牌酒的影響力實在太大,導致這款酒的名氣一直比較低迷,甚至有的外地人都沒有聽說過,實在太遺憾了啊!
君中元私藏酒
釀造人是茅臺廠子李興發的徒弟曾傳政,終生都奉獻給了釀酒事業。
本人對工藝要求極高,在選材方面,精選當地的紅纓子高粱。收購的時候精益求精,寧願少釀點糧食酒也不用劣質高粱,釀出來的白酒品質極高!
並且釀造人始終都不喜歡過多的宣傳和包裝,導致只有一些資深酒友才知道這款酒,只要是喝過這款酒的酒友,都成了多次回購的回頭客。
開蓋醬香味濃郁,瞬間整個屋子都充滿了酒香味,饞得人直流口水。
輕輕抿一小口,微酸,糧食的焦香味在舌尖盤旋,口舌生津。
入喉醇厚、綿柔、像巧克力一樣絲滑,一點也沒有辣喉的感覺,各種香氣協調,適口性強,回味無窮。
砸吧嘴回味一下,餘味悠長,朝著手心哈一口氣,空氣都是香的。喝完一杯,還想再來一杯!
瀘州老窖
這款酒是在36家釀酒作坊的基礎上發展起來的,取其精華,棄其糟粕。
選用當地的糯紅高粱,澱粉含量高達60%,釀出來的白酒出酒率和品質都很不錯。
香氣豐富、各種香氣十分協調、入口醇冽、不綿不燥、甜而不膩、尾味香長,喝過念念不忘,十分愜意。