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延禧攻略電視劇

隨著電視劇《延禧攻略》以及《如懿傳》的熱播，引起很多人對乾隆的愛恨情仇非常感興趣，但看完電視劇的我在想，是《延禧攻略》的謀反篡位驚險刺激，還是《如懿傳》和皇上在杭州斷髮之情更加的悽美悲情呢?

乾隆七下江南

我想我應該更喜歡乾隆七下江南，遊覽江山的大好河山更加的悠然樂哉，作為“旅遊達人”的乾隆爺，多次來到江南自由行，每次下江南的故事至今都在廣為流傳。

所到之地的小吃，經過乾隆爺的品鑑之後都會成為名揚天下的美食，現在去江南幾乎家家都有一段和乾隆爺的故事。今天小編就和大家說一下那些被乾隆爺寵幸的名菜都有那些!

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乾隆魚頭

這道菜據說是乾隆下江南時無意間品嚐到的一道美食，只嚐了一口瞬間就愛上了這道菜，乾隆魚頭是一道地道的江南菜。

魚頭經過特殊處理，沒有一絲的腥味，也不帶一點泥土味，肉質鮮嫩，入口即化，魚中的豆腐吸收了魚湯的精華變得絲絲入味，很是美味，每一口都是滿滿魚香濃郁的醬汁，很是好吃。

乾隆魚頭

叫花雞

這道美食當時是登不了大雅之堂的，一般就是流落街頭的叫化子吃的，有的是偷來的有的是討來的雞，因為沒有什麼東西做，就裹上泥用紙包裹燒熟。

乾隆在微服私訪時出現意外，衣衫破亂流落街頭，叫化頭看乾隆可憐，便把“叫花雞”給乾隆吃，當時因為飢餓多天，覺得這就是人間美味，便問這個是什麼菜，叫化頭由於不好意思說叫化雞，就直接說叫“富貴雞”。

後來大家才知道這個流落街頭的人就是當今的皇上，叫化雞這道菜從此也土雞變鳳凰成為了一道江南美食。

叫化雞

龍井蝦仁

龍井蝦仁也是杭州的一道名菜，也是乾隆爺下江南最喜歡吃的一道菜，這道菜口味鮮美淡雅，同時這道菜也有一個非常有趣的故事。

當時 乾隆在杭州的一個店裡吃美食，店老闆看見乾隆爺雖然穿的普通，但是言行舉止，衣服陪襯都不是俗物，便告訴後廚可能是宮中之人，炒菜時要注意。

這把後廚的廚師嚇得不輕，炒蝦仁時不小心把茶水倒入進去，混亂中就端上了桌，乾隆爺都吃上了才反應過，非常後怕，生怕因此得罪朝中官員，沒想到乾隆爺嘗過之後清香撲鼻，非常喜歡，後來還將此菜列入了宮廷菜之一。

龍井蝦仁

貓耳朵

這道菜是乾隆爺在一次遊玩西湖時品嚐到的，當時乾隆乘坐小舟在西湖遊玩，天公不作美，突然下起了大雨，只好在船艙內躲雨。

晌午時分肚子很餓，但是船上條件有限，沒辦法做什麼美食，船艙內只有麵粉，但是沒有擀麵杖，於是船伕的小孫女就用手將麵糰捏成小塊，再把魚蝦滷汁淋在上面，端給乾隆爺吃。

吃完的乾隆爺回味無窮，便問小姑娘這個是什麼面，小姑娘很俏皮的說到這個叫“貓耳朵”，據說後面回宮了，還叫小姑娘去京城給他做這個菜，可見對於這道菜的喜愛程度。

貓耳朵面

乾隆爺下江南有很多很好玩的故事，品嚐過很多特色的美食，現在去到江南，你不僅可以品嚐到當年乾隆爺吃過的美食，還能聽見乾隆爺與美食之間的故事，是不是很有衝動去吃一頓呢?

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