這款小餅無需發麵也不用加一滴水，做法很簡單，味道也很哇塞。

用土豆、山藥、／胡蘿蔔、西蘭花等各種營養蔬菜製作而成。

成品外脆裡糯，低脂低熱量，營養健康！！還可以當做寶寶輔食。

【準備食材】

山藥，土豆，胡蘿蔔，西蘭花，麵粉，糯米粉，鹽，白胡椒

【製作步驟】

1、土豆，胡蘿蔔洗淨削皮。山藥也洗淨削皮，很多朋友對山藥產生的粘液過敏，所以處理山藥的時候，最好帶一次性手套。

2、把它們都切成薄一些的片，擺放到盤中。用蒸鍋或者蒸烤箱，蒸27分鐘左右。

3、蒸好以後，用筷子戳一下，判斷是否熟透了。輕易的可以戳孔就說明熟了，把胡蘿蔔片從容器中拿出來。

4、用壓泥的工具或者用勺子，把土豆和山藥，壓成細膩的泥。

5、在土豆蒸的過程中，我們就可以準備西蘭花，西蘭花需要焯水的，煮沸約1分鐘即可。

6、取西蘭花的花朵部分，切碎，胡蘿蔔片也切成小碎丁。

7、把西蘭花和胡蘿蔔碎放入土豆山藥泥中，加入一勺鹽。

8、加入適量的白胡椒，黑胡椒也可以。

9、加入糯米粉，拌勻後，加入麵粉。

10、用手揉成一個光滑的團，案板上撒少量的麵粉。用擀麵杖擀開大的薄片。

11、用模具切除小圓形。家中有小朋友的可以這樣製作，孩子愛吃。

12、鍋中刷一層油，放入小餅，中小火開始烙餅，烙制兩面金黃色，出鍋。

【小貼士】

1、蒸土豆，山藥的時候，儘量切的薄一些，可以縮短蒸制時間。

2、土豆山藥泥，儘量的多壓，很細膩的狀態，而且有一種很勁道的感覺。

3、喜歡吃肉的朋友，內部還可以拌入火腿粒等。