冬天來了,天氣變冷了,就想吃一些熱騰騰的食物,吃完之後全身都暖和了,這裡給大家推薦3款熱騰騰的美食。
一、豬腰湯
做法:1.豬腰從中間切開,用刀把中間的白色膜去掉,洗淨切塊冷水下鍋,加料酒,薑片煮開,撈出清洗浮沫;
2.起油鍋薑片爆香,放入豬腰大火翻炒幾下,加料酒翻炒出香味,加水,放少許當歸,大火煮開轉小火煮20分鐘,加少許枸杞稍微煮一下,加鹽,雞精攪拌均勻出鍋即可;
二、番茄肥牛湯
做法:1.在番茄頂上切十字,用開水燙一下,去皮切小塊,肥牛焯水,蒜切末備用;
2.起油鍋蒜末爆香,放入番茄,翻炒出汁,加一碗水,大火煮開加入鹽,生抽,蠔油攪拌均勻,放入肥牛攪拌均勻出鍋即可;
三、麻辣酸湯餛飩
做法:1.碗中加一勺生抽,一勺陳醋,一勺辣椒油,一點香油,攪拌均勻調成料汁;
2鍋中放水煮開,放入餛飩煮熟撈出,放入調料汁碗中,碗中在加幾勺麵湯,撒上芝麻蔥花即可;