冬天的週末太陽躲起來了，外面呼呼寒風，這個時候暖暖的家裡，沙發上窩著看電視想想都特美這個時候來盤下劇的美味，別提又多爽了！ 做了超級簡單的熱辣滷味，雞爪、鴨掌、翅尖，入口麻辣，回味滷香，簡直就是追劇磨嘴神器～
By 友醬廚藝日記
用料
- 鴨掌 200克
- 雞爪 300克
- 翅尖 500g
- 滷料 120g
- 薑片 5片
- 啤酒 1瓶
做法步驟
1、清洗食材
2、薑切片，啤酒一瓶，實際上用不完
3、鴨掌+雞爪+翅尖放入鍋中 放薑片、啤酒 滷料
4、煮它，20分鐘後小火煮10分鐘，關火浸泡，越泡越入味
5、美味開吃，特別好吃，你試試，反正也不難
小貼士
不要自己去調滷料，買袋現成的 不香嗎
鴨掌的營養功效
鴨肉性味甘、鹹、平，微寒，功可滋陰補血、益氣利水消腫。
1.益氣補虛
鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。
2.滋陰
公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補功效，燉出的鴨汁，善補五臟之陰和虛癆之熱。
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