沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今天給大家分享10種家常小吃的做法，大人孩子都喜歡，滿滿的都是幸福感，快快收藏吧！
紅糖餈粑
所需材料：糯米粉150克，開水120克，紅糖40克，純淨水240克，黃豆粉少許
製作過程：
1糯米粉加入開水，先用筷子攪拌成絮狀，再揉成麵糰，再搓成長條狀
2鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入糯米條, 小火煎至表面金黃色，夾出備用
3紅糖+純淨水熬成糖漿，餈粑撒上黃豆粉，淋入紅糖漿即可
懶人版小餡餅
食材
餃子皮（或餛飩皮）、雞蛋、胡蘿蔔、豆芽
餡餅的做法
1雞蛋打成蛋液，放入鍋中煎至定型撈出，切成細絲，胡蘿蔔擦絲，豆芽洗淨
2鍋內熱油炒軟豆芽和胡蘿蔔，加入雞蛋絲、1勺生抽、1勺蠔油、少許五香粉、少許鹽翻炒均勻，撒上蔥花出鍋
3餃子皮用擀麵杖擀薄，加入餡料包起來，可以上鍋蒸熟或煎熟完成
鹽酥雞
食材清單
雞腿三個、大蒜三瓣、生薑三片、地瓜粉300g、五香粉、椒鹽適量
做法：
1雞腿去骨切成小塊，加入蒜末薑絲，加入半勺胡椒粉，一勺五香粉，一勺料酒、兩勺生抽、少許鹽，抓勻醃製半小時。
2鍋中倒油，油溫燒至七成熱（筷子冒泡）雞肉均勻蘸上地瓜粉，下鍋炸至金黃撈出，最後再復炸一分鐘左右，趁熱撒上椒鹽和五香粉就可以開吃啦！
烏梅小番茄
食材小番茄和烏梅肉
小番茄要買新鮮的，就是還帶著綠色梗的那種～
烏梅可以從馬爸爸那淘一個，要選不帶核的，比較大塊的。這樣容易切片～
製作步驟很簡單，但是要注意幾點：
1小番茄要用鹽水泡一泡，清洗會更乾淨一些
2烏梅切片要對應小番茄的大小
3切小番茄用的刀最好用水果刀，切的時候小心謹慎，有一頭不能切斷
4烏梅片放入小番茄中間，味道沒有那麼快滲透，但是常溫放容易析出水分，可以放進冰箱裡冷藏2小時以上～吃的時候口感會更好哦！
廣式臘味蘿蔔糕
準備食材：
白蘿蔔500-650g，臘腸100g，蝦米25g，冬菇10g，瑤柱15g，粘米粉150，馬蹄粉30
調味：
白糖10g，鹽5g，胡椒粉3g
做法：
1蘿蔔削皮洗淨刨絲，蝦米、冬菇、瑤柱泡軟
2水燒開蘿蔔絲煮1分鐘撈起瀝乾水分（不用擠太乾以免影響口感）
3臘腸、香菇切粒，瑤柱捻碎
4粘米粉、馬蹄粉加水（水和粉的比例是1:1）攪拌至無顆粒
5熱鍋倒油，加入臘腸、蝦乾、瑤柱小火煸炒出香
6加入蘿蔔絲，並加入鹽、白糖和胡椒粉調味，中小火炒至發軟
7炒軟的蘿蔔趁熱倒入攪拌好的粉漿中，混合成糊
8蒸盤刷一層薄薄的油，倒入蘿蔔漿糊壓平，蒸20分鐘就可以了～
狼牙土豆
1土豆去皮，用波浪刀切成條，泡在清水裡洗去澱粉
2鍋裡熱油，油溫六成熱（筷子邊冒小泡泡）即可放土豆條進去炸，炸熟撈出（根據自己的喜好把握時長，吃脆吃軟）
3大蒜剁成蒜末，加一點溫水泡蒜水
4準備小米椒、香菜、蔥花
5炸好的土豆碗裡放生抽、鹽、雞精、花椒油、辣椒油、香油、白糖、香菜、蔥花、小米椒（喜歡酸辣口味的自行加醋哦），拌勻即可
孜然土豆年糕條
食材：
土豆一個
條狀年糕15條
做法：
1土豆去皮切條備用
2年糕少許油放鍋裡煎到兩面焦黃裝起 再放土豆煎一下倒入年糕條
3年糕土豆加入一勺生抽半勺糖一勺芝麻一勺孜然粒少許孜然粉少許蠔油一勺辣椒粉翻炒均勻入味
4裝碟撒上蔥花開吃！
烤冷麵
食材：
咕咕熊烤冷麵、熱狗腸、洋蔥、香菜、蔥花、雞蛋
烤冷麵靈魂醬料：
蒜泥1勺番茄醬1勺蒜蓉辣醬2勺陳醋1勺白糖1勺蠔油1勺清水2勺拌勻
烤冷麵的製作方法
1先調個靈魂烤冷麵醬料：1勺蒜末1勺番茄醬2勺蒜蓉辣醬1勺陳醋1勺白糖1勺蠔油2勺清水拌勻。平底鍋刷少許油，加香腸煎至兩面金黃，加生菜煎幾秒鐘
2鍋內刷少許油，放入冷麵煎軟，打入一個雞蛋，用筷子攪勻，撒上蔥花和黑芝麻煎至雞蛋定型翻面
3放上洋蔥、香菜、生菜、熱狗腸，捲起來，切塊，再刷上醬完成
重慶特色苕皮（寬粉條）
做法
1現成的苕皮放鍋裡煎到兩面起泡，有點硬硬的最好，一面抹上辣椒
2分別放上喜歡的配菜，我放了香菜、酸豆角、洋蔥碎，我看路邊攤還有加酸筍，肉末，這些也是可以的
3從旁邊捲起來，用竹籤固定住就可以開吃啦
雞蛋漢堡
準備：模具，1斤豬肉，雞蛋，蔥姜
調料有：孜然粉，五香粉，椒鹽，辣椒粉
雞蛋漢堡麵糊很關鍵：麵粉+孜然粉+五香粉+椒鹽+適量水攪勻成酸奶狀備用，不要太稀不然不好凝固。
1.豬肉+蔥姜+1勺料酒攪碎，加1勺孜然粉+1勺五香粉+適量鹽味精調味備用。
2.中小火，模具放油鍋熱了打個雞蛋攪一下，鋪一層肉糜，撒一層孜然粉。
3.等雞蛋底子凝固了，另起坑加油倒麵糊，把雞蛋和肉的那個挑起來反過來扣進麵糊，利用麵糊使它們融合。
4.喜歡厚實的可以再做一個麵糊夾著雞蛋，一定要全程中小火！看有沒有凝固可以翻面檢查。
5.快出鍋前火大一點，把兩面煎硬，口感會脆脆的很好吃。
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