開國少將養傷，吃了一塊肉餅子，護士好奇地問：這是什麼肉？

1941年冬，八路軍山東縱隊第一旅第一團與日軍在山東沂山一帶狹路相逢。

經過一場激戰後，一團指戰員在付出較大傷亡的情況下，終於從敵人的包圍圈中成功突圍。不過，團政委王文軒卻負了重傷。

王文軒考慮到自己身負重傷行動不便，這樣下去會拖累部隊，便再三請求把他留下來就地養傷。

團長李福澤拗不過王文軒，只得答應了他的請求，並派出專人給予保護和治療。

沒過多久，王文軒被轉移到沂山山麓，暫住在一個叫做李家溝的小村子裡。

該村有100多戶人家，一面臨水，三面靠山，是一個位置偏僻、交通閉塞的地方，對王文軒養傷很有利。

負責照料王文軒的護士名叫陳金素，雖然當時她只有19歲，但對待工作特別認真，有著極強的責任心。

由於王文軒傷勢很重，身體非常虛弱，再加上在小山村裡找不到什麼像樣的食物，所以他吃起東西來也沒什麼胃口，一天一天消瘦下去，傷勢也恢復得很慢。

那個時候，我軍缺醫少藥，傷員養傷主要依賴於其自身的抵抗力。王文軒吃的東西太少，抵抗力越來越差，傷勢恢復自然會越來越慢。陳金素看在眼裡，不禁心急如焚。

這天早上，她看到臉色蠟黃、眼窩深陷的王文軒還是吃不下東西，心想：這樣下去可怎麼辦？要是把政委餓壞了，我怎麼向上級交差？

可是現在大部隊早已離開，陳金素遇到事情也沒有幾個商量的人，只能自己拿主意。她又著急又委屈，再也忍不住了，轉身跑到屋子後面的樹林裡，偷偷哭了起來。

沒想到這一幕都被房東劉嫂無意中看到了，她問明情由之後，耐心地勸慰她：“妹子，你不要著急，辦法總會有的！”

“還能有什麼辦法呢？鬼子把進出沂山的路都給封了，現在又找不到什麼能吃的，咱們的傷員王同志（她牢記保密條例，不敢直接說出是政委）再這樣根本撐不去……”

就在這時，十米外白雪覆蓋著的灌木叢裡忽然傳來一陣鳥叫，劉嫂眼前一亮，心裡頓時有了主意，胸有成竹地對陳金素說道：“大妹子，你就相信我吧！”

到了中午，陳金素正在給王文軒檢查傷口，劉嫂忽然端著一碗熱氣騰騰的麵條走了進來，交給陳金素說：“你把麵條餵給王同志吃吧！”

陳金素有些遲疑地說：“早上的麵條，他都沒吃上兩口，只怕……”

“你再讓他嚐嚐看，這回的麵條不一樣！”劉嫂笑嘻嘻地說。

“有什麼不一樣的？”陳金素話還說完，就聞到一股濃郁的香味，馬上好奇地問道，“咦，怎麼這麼香？”

她站起身來一看，只見劉嫂端來的碗裡有一塊半個茶杯大、煎成金黃色的肉餅子，驚訝地問道：“怪不得這麼香呢！這是……”

劉嫂點了點頭，微笑著說道：“一塊肉餅子。王同志受了重傷，胃口又不好，需要好好補充營養，吃了這塊肉餅子，恢復得快一些。”

王文軒掙扎著坐起來，充滿歉意地說道：“大嫂，給你添了這麼多麻煩，這……”

“別這個那個了，王同志，你就快吃吧！把傷養好了，早點回去打鬼子！”劉嫂話鋒一轉，接著說道，“小陳同志的飯，等會兒跟我一起吃，你就別管那麼多了。”

王文軒不好再多說什麼，便眼裡噙著淚花，就著肉餅子，把碗麵條都吃完了。

劉嫂滿意地點了點頭，笑著說：“對呀，這才像樣嘛！”

她收起碗筷轉身正要走，王文軒叫住她，掏出身上僅有的一點錢遞給她說：“大嫂，肉可不便宜，不能讓你們破費。”

“破什麼費？八路軍跟咱老百姓都是一家人！”劉嫂連連擺手。

這時陳金素插了句話：“我突然想起來，進村出村的路都封鎖了，村裡好像也見過誰家賣肉呀！”

劉嫂笑了笑說：“俺們這地方一年就吃一回肉。那得到過年，村裡殺頭豬，各家各戶買上半斤一斤，大年三十晚餐吃頓肉餡餃子，美美地過個年。現在離過年還早著呢，哪有肉買呢？”

陳金素瞪大了眼睛問道：“那……這肉餅子的肉是什麼肉？”

劉嫂咯咯地笑著說：“你跟我到來瞧瞧就知道了。”

陳金素滿腹狐疑地跟著劉嫂，一直走到屋後那片灌木叢旁邊，只見雪地裡放著一個竹篩，旁邊有一根系著長繩子的小木棒。

劉嫂揭開那個竹篩，指著下面那些金黃色的小米說：“現在你能猜到王同志的吃的是什麼肉了嗎？”

陳金素對這些工具並不陌生，頓時恍然大悟：“你用這些工具捕鳥？那王同志吃的是鳥肉……”

劉嫂點了點頭：“確切地說是麻雀肉。上午弄了半天，只弄到十隻，就給王同志做了一塊肉餅子。下午俺繼續來抓鳥，看王同志的晚飯能不能有著落……”

王文軒得知此事後感動得熱淚盈眶：“那麼小的麻雀，要把它們的肉都弄出來，做成肉餅子，這得費多少工夫啊！”

劉嫂卻說道：“那有什麼要緊的！王同志打鬼子受了那麼重的傷，還有很多八路軍獻出了寶貴的生命，俺做做飯有什麼了不起的！”

王文軒激動地說道：“大嫂，我養好了傷回到部隊，一定多殺鬼子，報答大嫂的恩情！”

後來王文軒的確率領部隊在抗日戰爭中屢立戰功，於1955年成為新中國開國少將。