白髮多？送你烏髮養生粥，滋補肝腎，烏髮生髮

寫了幾篇治療白髮的文章，收到肯定的同時也收到很多質疑。

其實我之前就提到過了，白髮增多是衰老的體現，這個過程是不可逆的，我們只能減緩這個程序，從這個角度來說，白髮的治療是很難的，有些人有效，有些效果不好，而且，治療週期特別長。

這個世界上沒有絕對的事，對於個案，我們得承認它，接受它。

相對於藥物治療，有沒有食療的辦法呢？

今天就給大家介紹一個烏髮養生粥，作為這個系列的總結。

黑豆

黑豆大家都很熟悉，黑豆味甘，性平，歸脾、腎經，能夠活血利尿，祛風解毒，臨床常用來治療水腫、毒瘡等疾病。

作為藥食兩用的食物，古人很早就對黑豆的功用有了瞭解。

生大豆，塗癰腫，煮汁飲，殺鬼毒，止痛。《神農本草經》

黑大豆，解百毒，下熱氣之藥也。《本草匯言》

黑大豆長於利水而行血，及其芽生而為黃卷，更能破瘀而舒筋，以其抒發通達，秉之天性也，黑豆芽生五寸，幹之為黃卷。《長沙藥解》

現代藥理學研究證實，黑豆中含有大量黃銅和染料木素，兩者都有雌激素樣作用，有激素樣的作用，卻沒有激素致癌的風險，但是臨床也有男性長期飲豆漿導致乳房發育的報道。

中醫認為黑色素入腎，黑豆具有補腎的功用，這是古人在長期的臨床觀察中得到的結論，現代藥理學也為該結論提供了支援，黑豆所含的黃筒和染料木素能溶於水，利於人體的吸收，長期飲用不但能補充營養，還具有強壯的功效，使人面板白皙，健康長壽。

值得注意的是，對於腎功能不全的患者，豆類不應該多食，會引起尿素氮升高。

黑桑葚

桑葚味甘，酸，性寒，歸心、肝、腎經，能補血滋陰，生津潤燥，臨床適應證較多，陰虛引起的頭暈目眩，心悸失眠，鬚髮早白，津傷口乾都有應用的機會。

桑葚子，味甘、酸，益腎臟而固精，久服黑髮明目。《滇南本草》

幹桑葚，一名文武實，甘酸性溫，色黑入腎，滋腎壯水，烏須黑髮。《徐大椿醫書全集》

桑葚子富含多種維生素和氨基酸，臨床具有養陰補血的作用，這與中醫講的補肝腎是能對應的。

桑葚子作為養陰藥，因其養血功效，常用於肝腎不足引起的頭暈目眩、鬚髮早白，從這一點上看，桑葚子的功效與女貞子的功效類似，都是保肝養血的良藥。

桑葚在我國大部分地區都有種植，桑葚子口感酸甜，可生食，桑葚幹可作為日常保健食用，營養豐富。

黑芝麻

黑芝麻味甘，性平，歸肝、腎、大腸經，能補肝腎，益精血，潤腸燥。

黑芝麻，補中益氣，養五臟，同黑豆九蒸九曬，去豆為末，頓服能黑髮。《陳修園醫書四十八種》

黑芝麻“久服，輕身不老”，可以說是對黑芝麻的崇高讚譽，現代藥理學研究也證實黑芝麻有對抗動脈粥樣硬化、降血糖、增加血細胞比容等作用。

黑芝麻因其含有的油脂類較多，所以能補充腸道內的津液，所以對老年便秘、陰虛便秘有良好的通便作用。

我國自古就有食用黑芝麻保健的傳統，黑芝麻富含的不飽和脂肪酸對面板、視力、血管彈性等都是十分有益的。

上述三種食物，性情溫和，都是日常生活中容易購得，且價格親民的食物，在煮粥時依據個人口味加入適量，對延緩衰老、烏髮黑髮都有益處。