長島是山東唯一的一個海島縣,有10個居民島,是著名的風景名勝區,來長島一般是看風景吃海鮮,這邊四面環海,光是魚類就有上百種,很多人都喜歡來長島度週末,舒緩一下生活壓力。
當地人愛吃的早餐店
這邊海鮮酒樓特別多,吃膩了海鮮,可以來試一試這家包子店,據說是當地人也愛吃的一家店,整個島的當地人都在這裡吃早餐,生意非常好。這是一家普通的路邊小店,店裡沒有店員,只有老兩口兩人,他們家現做現蒸現賣,客人看得到食材,吃得也很放心。小店不大, 但收拾得很乾淨,裡面裝修也不錯,乾淨明亮看起來就食慾大開。
排骨包不預約吃不上
這家店沒有廚房,老闆就在店內包包子蒸包子熬稀飯,全開放廚房乾乾淨淨的,還有免費的小菜,適合各種人群。他們家菜品很豐富,招牌是特色的排骨包,這個不預約根本買不到,還有素餡兒包子、海菜包子、山菜鮁魚包、山菜八蛸包、茴香包、白菜包、粉條包等,真是讓第一次來沿海城市的客人汗顏,很多品種聽都沒聽過呢。
排骨包
老爺爺人特別好,可以選擇用發麵還是死麵,喜歡有嚼勁的還是鬆軟的,按照客人的喜好來,死麵的皮薄餡大,發麵更蓬鬆吃起來入口即化,像麵包一樣。包子有各種形狀,小孩子看到也會大愛。這個排骨真的是絕了,排骨用的是小肋排,每一塊都很容易脫骨,放了大蔥味道更香濃,裡面還有不少汁水,跟吃粵式蒸排骨的口感差不多,但調味更贊,汁水已經浸透到包子皮上,每一口都是肉香味。大大一個包子,胃口小一點一個就能吃飽。
奧爾良雞肉包
奧爾良雞肉味道的包子也是絕絕子,裡面是大塊雞塊,因為沒有骨頭,所以肉質鮮美更方便入口,味道是甜甜的鹹香口感,不誇張的說一個包子裡起碼有十幾塊的雞肉塊,每一塊都醃製得很入味,一口下去汁水四溢,讓人回味無窮。
海菜包
不喜歡吃肉可以選擇這個海菜包子,海菜是一種純天然食材,也稱之為環保菜,水質不好根本不能生存,所以只要是新鮮的海菜,那就可以放心大膽的食用,有清熱消腫的作用,老闆把海菜切成細末,還放了木耳蔥花等調味,咬一口各種配菜在嘴裡融合,味道真的又鮮又脆又有嚼勁。
他們家除了包子還有排骨飯和雞腿飯等等,雞腿滷得很入味,排骨也是瘦而不柴口感鮮美,覺得海鮮貴而味道一般的話,這家包子店絕對讓你感受到海島的另一種風味!