對於許多吃貨而言，各種網紅餐廳和網紅小吃店的美食雖然還不錯，但是吃久了總是會覺得太過於同質化，很容易就膩味了，相反，那些藏在小巷子中名氣不大，但是老顧客特別多的蒼蠅館子，卻總是能夠給人帶來驚喜，尤其是那些農村裡面連一個招牌都沒有的土飯館，他們做的菜就連很多嘴巴挑剔的本地老餮都挑不出什麼毛病。
“怪老頭”開的“怪飯店”
那麼今天我要帶大家一起去看看的，就是山東陽穀縣農村這邊的一家土飯館，他們家沒有招牌，但是老顧客卻遍佈全國，很多人都是慕名前來，在品嚐過一次之後就徹底忘不掉這個味道了。這家店的店主在很多熟客眼中是一個“怪老頭”，態度很高傲，對於自己的菜品有著迷之自信，大爺做菜已經大半輩子，還是老味道，顧客們來這裡吃飯沒得選，因為菜品種類只有一種，那就是燴菜。
環境惡劣
從外觀來看，這家店只能用破舊和簡陋這種詞來形容，整個小飯館就是一間面積比較大的土房子，看上去像是危房一樣，店內的桌椅板凳可能比不少顧客的年齡還要大，而且衛生環境也很糟糕，老灶臺都已經包漿了，到處都能夠看見黑漆漆的油汙，是真正的蒼蠅館子。
招牌燴菜堪稱一絕
雖說他們家只有燴菜，但不得不承認的是，他們家真的是把燴菜做到了極致。首先，他們家的燴菜分量特別足，對於很多胃口比較大的朋友而言，一碗燴菜能吃完都算是很不錯的了，而且裡面的配菜也是相當豐富，一鍋燴菜至少有十多種配菜，加上肉絲肉片之類的，吃起來那叫一個爽口。價格也很實惠，10元一份量多味道還不錯，饅頭可以隨便吃，周邊的街坊和一些體力工作者簡直把他們家當作長期食堂。
食材新鮮味道不錯
不管是配菜還是肉類，店老闆都很是講究，選用的都是附近村民餵養長大的新鮮土豬肉，肉質非常鮮嫩，而且在經過長時間的燉煮之後，土豬肉本身的香味已經被徹底煮了出來，連帶著那些配菜吃起來都有一股很特別的香味，同時他們家也是用的純正土豬油熬煮㡳菜，豬油的香味更是讓這盆燴菜的風味提升了不少層次。
有人說這樣的家常菜最接地氣，適合廣大老百姓，也有人嫌棄環境惡劣不敢來吃，你怎麼看呢？
