鈣是人體中含量最多的礦物質元素，占人體重量的1.5%一2%，其中99%的鈣集中在人體的骨骼和牙齒中，嬰幼兒和兒童如果長期缺鈣和維生素D不足可導致生長髮育遲緩，骨骼變形，嚴重者導致佝僂病，中老年人隨著年齡的增加，鈣丟失加快容易引起骨質疏鬆。今天，我為大家推薦5種含鈣量多的食物。
1、蝦皮，蝦皮的含鈣量很豐富，100克蝦皮含鈣量為991毫克，還含有豐富的維生素A，鉀鎂磷等礦物質，對於補鈣的人是非常好的食物。
2、芝麻醬，芝麻醬含有蛋白質，氨基酸以及多種維生素和礦物質，每100克芝麻醬中的鈣含量為780毫克，經常食用對骨骼、牙齒都大有益處。
3、牛奶，牛奶的營養價值很高，也是人體鈣的最佳來源，100毫升全脂牛奶含鈣量為676毫克，並含有脂溶性維生素等，是我們補鈣的最佳食物。
4、芥菜，每100克芥菜的鈣含量為294毫克，另外，芥菜含有胡蘿蔔素和大量的膳食纖維，有明目和潤腸通便的作用，適宜於中老年人以及慣性便秘者使用。
5、黑木耳，每100克黑木耳的鈣含量為247毫克，木耳含有糖類，蛋白質，維生素和礦物質，能減少血小板凝集和預防血栓的發生。
需要注意的是，菠菜等植物性蔬菜中含有較多的草酸，會抑制和影響鈣的吸收。咖啡因和酒精的攝入在一定程度上也會降低鈣的吸收。
