冬天，對於很多人來說意味著“難熬”
容易被各種“老毛病”纏身：
“畏寒怕冷，經常手腳冰涼，腰膝痠軟”
“女性月經量變少，痛經也更嚴重了”
中醫認為，冬天主“收藏”，而此時寒氣凜冽，陰盛陽衰。人體陽氣潛藏於體內，容易陽氣不足，導致出現氣血不暢、手腳冰冷等不適症狀。
這種情況如何調理呢？早在兩千多年前，醫聖張仲景就給了我們一個溫陽散寒補血的好方子——當歸生薑羊肉湯，特別適合冬天吃，而且男女皆宜。
冬季溫補：當歸生薑羊肉湯
當歸生薑羊肉湯，聽著像菜名，最早卻是中醫方劑名，出自《金匱要略》捲上。由羊肉、當歸和生薑簡單3味食材組成，能溫中補虛，祛寒止痛。
材料：當歸9g，生薑15g，羊肉500g
做法：將以上食材加水燉煮，小火慢燉約兩個小時，至羊肉爛熟即可。
功效：用於治療寒疝腹中痛及脅痛裡急者；產後腹中㽲痛，腹中寒疝，虛勞不足。
01 平民補品：當歸
女性獨特的生理特性容易耗損氣血，冬天時症狀容易加重。當歸的特別之處在於既能補血也能活血，而且補血不留瘀、活血不耗血。針對女性月經不調、宮寒、手腳涼、氣色差等問題，有很好的調理效果，可謂女性的平價補品。
02壯陽、驅寒：羊肉
《藥性歌括》中記載羊肉“味甘，專補虛羸，開胃補腎”。羊肉有助於溫中補虛，補腎壯陽，特別適合陽氣不足、體質虛弱的人。冬季多喝熱騰騰的羊肉湯，能溫中暖下，幫助身體抵禦寒氣。
《圓運動的古中醫學》評價此方，“當歸溫補肝血，生薑溫陽散寒，羊肉溫補肝陽，滋補木中生氣，以助升達。加生薑以行其寒滯，故諸病皆愈也。”
也就是說，這道湯不僅有助補氣血，調理血虛，除寒痛。還能溫補陽氣，幫助陰鬱的身體溫暖起來，為來年的春季升發“蓄力”。
但需注意！這3類人群不宜吃：
①有面板病、過敏性哮喘及腫瘤患者；
②平時怕熱、多汗、臉上易長痘痘，手足心熱的人；
③發熱、咽喉疼痛等陰虛燥熱者，也不宜吃羊肉。
另附：羊肉食療方2則
1.當歸羊肉湯
出自《濟生方》，常用於產後氣血虛虧，發熱自汗，肢體疼痛。
材料：當歸、黨參各15g，黃芪30g，生薑10g，羊肉500g。
做法：羊肉切片，其餘藥材用紗布包裹與羊肉同煮，至爛熟即可。
2.千金當歸湯
出自《備急千金要方》，有助於養血祛寒止痛，常用於婦人寒疝，產後腹中絞痛。
材料：當歸6g，生薑15g，芍藥6g，羊肉500g。
做法：將羊肉切片，加藥材燉煮至爛熟。
以上食療建議供大家參考，服用前建議諮詢醫生。關注谷醫堂，瞭解更多養生知識，記得定時查閱哦！
