幾乎所有查出甘油三脂高的人，都會反思自己什麼食物吃多了，以後什麼食物要少吃？事實上，日常飲食確實對機體甘油三脂的高低有很大的影響，而吃得少沒吃好卻是大多數人甘油三脂居高不下的主要原因？可能人會說，意思是多吃點甘油三脂反而不會高嗎？
回答這個問題之前，建議你先檢點一下今天三頓飯你都吃了什麼？牛奶雞蛋有嗎？瘦肉或魚蝦有嗎？豆製品有嗎？蔬菜吃了多少？水果吃了多少？堅果吃了嗎？看看這些種類的食物你吃了幾種？除此之外，不需要問的是主食，你肯定會吃，那麼你吃了多少主食呢？
很容易知道的是，一天中你所吃的食物種類越少，主食吃得必定會多，這樣才能有吃飽的感覺，而這正是甘油三脂升高的最主要原因，為什麼？
眾所周知，碳水化合物、脂肪與蛋白質是食物最主要的三大營養素，其餘的包括膳食纖維、維生素、礦物質、微量元素等等，並沒有甘油三脂，什麼意思呢？就是說機體中的甘油三脂不是直接吃進來的，而是由機體合成而來的。
甘油三脂是由肝臟利用從食物中攝取的兩種主要營養素合成而來，一種是脂類食物中的脂肪酸，一種是主食類中的碳水化合物經分解代謝後產生的甘油，這兩種營養素在幾乎所有的食物中都含有，只不過不同的食物中兩種營養素含量多少不同，所以除非你什麼都不吃，否則機體中一定會有甘油三脂合成。
看到這裡你應該明白了，甘油三脂高的人要飲食控制，根本上要減少合成甘油三脂的兩種原料，清淡少油膩很多人都知道也能做到，卻不知道更需要限制主食不多吃，現在在想想你的飲食結構是不是如此呢？
而之所以主食吃得多，最大的原因在於你吃的食物種類太少，想想看，如果你一日三餐所吃的食物種類能達到15-20種以上，主食自然就會少吃，這就是為什麼說你吃得少的原因，這個“少”是指質而非量。
事實上，如果你能注意到這個“少”的問題，你的飲食結構將會有質的提升，而這也是科學合理飲食所要求的，做到這一點，與吃喝有關的血糖、血壓、尿酸等等也將會得到有效控制，既做到了吃飽又能吃好，這是多好的事啊！
需要提醒的是，甘油三脂作為機體生理活動所需要的一種能量物質，要將其控制在正常水平，既要從來源上控制，也要在去路上採取措施，而增加去路的最有效措施就是多做運動，要知道機體在消耗能量時，優先利用血糖，其後才是甘油三脂，因此每天的運動既要有量又要有強度，最低要求是每天進行30-45分鐘可出汗的運動，想想看你做到了嗎？
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